一、种植前的准备

伏蒜苔栽培前期正处于高温季节，可搭一米高的平棚，棚上加盖遮阳网，每天上午8点前覆盖，下午5点后撤去。天气转凉后不再覆盖。采收时即可一次收获，也可在苗高15厘米左右每隔10-15天收割一次。每割一刀追一次尿素并浇水。

时间	操作	备注
上午8点前	覆盖遮阳网	防止高温伤害
下午5点后	撤去遮阳网	适应自然光照
收割后	追肥浇水	促进生长

此种模式，9-10月蔬菜供应淡季上市，每亩可产蒜苔3000千克。栽培技术如下：

二、栽培技术

播前施足底肥，一般中等地力亩施充分腐熟的粪肥5000千克、尿素20千克、磷肥50千克、硫酸钾15千克或三元复合肥50千克。在施足底肥、整平土地的情况下，于7月下旬至8月上旬播种，也可于8月下旬至9月下旬播种。一般间距2-3厘米见方，亩用蒜种600-750千克。

播种栽培时可将蒜瓣撒到畦中，按照间距，双手并用，边插边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。

选择早熟小瓣种，如二水早、曹州早薹一号等，栽培前要除去种茎盘，按大、中、小分为三级，将蒜种在井水里浸泡12小时，有条件的可在0-4℃低温下处理14天，打破蒜种的休眠。

三、田间管理

播种后立即浇水，小水慢浇，浇水后覆土1次。3-4天后浇二次水，并随水冲施硫酸钾20千克，施肥后每隔两天浇一水，连浇3水。当苗高20厘米时 覆土。

抽薹期是大蒜需水最多的时期，此时叶片完全形成，天气炎热，植株蒸腾量和土壤水分蒸发量也随之增大，要5-6天浇水1次，保持地面湿润，促进蒜苔生长发育，采收前3-4天，停止浇水。

五、效益与市场前景

---

我们谈过了盛夏初秋蒜苔种植，需掌握适宜气候、土壤及管理技术。，再来谈谈蒜苔种植：气候土壤管理攻略。

在种植前，需要做好充分准备。选择适合的品种，进行土地整理和施肥消毒。在田间管理方面，要注意适时浇水、施肥，以及病虫害的防治。

蒜苔种植管理技术已成为陕西咸阳兴平市5万亩蒜苔陆续上市的重要保障。通过科学的栽培管理，不仅提高了蒜苔的产量，还保障了蒜苔的品质。