大叶香菜，作为香菜家族中的佼佼者，以其独特的风味和丰富的营养，深受消费者喜爱。只是，如何提高大叶香菜的产量与品质，一直是种植者关注的焦点。本文将深入探讨大叶香菜高产技术，为您的种植之路提供有力支持。

一、良种选择

优质种子是高产的基础。目前市场上主要有日本大叶香菜、泰国大叶香菜和北京大叶香菜等品种。选择适合当地气候和土壤条件的品种，是提高产量的第一步。

棚室栽培可全年播种，露地栽培则需根据气候条件选择合适的时间。一般4月下旬开始播种，6月下旬即可上市。5月份播种，7月份上市；8月中旬播种，11月份上市。每亩香菜每茬产量可达1800千克。

播种时间	上市时间	产量
4月下旬	6月下旬	1800千克/亩
5月份	7月份	1800千克/亩
8月中旬	11月份	1800千克/亩

三、整地施肥

深耕晒土后做畦，畦宽1.6～2米。每亩撒施腐熟猪粪3000千克、三元复合肥50千克、硫酸钾20千克，微量元素硼、锌、镁、铁适量，翻入土内、整平。消灭地下害虫和病菌，确保作物健康生长。

四、田间管理

播种后要保持土壤湿润，小水勤浇。香菜生长旺盛期需水较大，每10天施速效氮肥6千克或水冲肥10千克，增施磷、钾肥。中期开始用三元复合肥15千克、过磷酸钙20千克、硫酸钾10千克，分三次施入，每10天一次，结合浇水。

五、采收与储存

香菜在高温时播后约30-40天，苗高在十厘米左右时，可根据气温高低、植株大小以及市场行情适时采收。采收时间一般在早上或傍晚，采收的原则是：采密留稀，采大留小。采收后可适当浇水追肥，以提高品质。

六、案例分析

某地农民张先生，采用本文介绍的大叶香菜高产技术，2019年种植大叶香菜10亩，产量达到1800千克/亩，收入10万元。通过科学管理，张先生的香菜品质优良，深受消费者喜爱。

大叶香菜高产技术，从良种选择、适期播种、整地施肥、田间管理到采收储存，每个环节都需要精心操作。掌握这些技术，相信您的大叶香菜产量与品质一定会得到显著提升。

二、适期播种，四季丰收

播种前晒种1～2小时，用木棒压种子约5分钟，清水浸泡20小时，晾干。条播法每亩用种1.5千克，撒播法用种3千克。播种后用铁耙搂土覆盖，踩实，浇水，喷洒除草剂。