甘肃省蔬菜总体供给稳定，品种丰富多样，价格方面则是涨跌互现，整体涨幅逐渐趋缓。最近，省农业农村厅正密切关注市场动态，确保“菜篮子”产品的调运，指导各地制定蔬菜生产计划，特别是天水等河谷地区。

菜品名称	上周价格	本周价格	价格变动
香菜	10.00	5.00 - 8.00	下跌
菠菜	未提供	未提供	未提供
油菜	未提供	未提供	未提供
蒜苔	5.00以上	8.00	上涨

上周，天水市的蔬菜价格保持了平稳，大部分菜品的售价没有大的变化。只是，叶菜的售价却出现了明显的回落，尤其是香菜的价格，从上周的10.00元/斤下降到了5.00元/斤到8.00元/斤，跌幅较大。

与此同时，蒜苔的价格则呈现出上涨的趋势，市场最高零售价达到了8.00元/斤。这种情况的出现，主要是因为蒜苔即将退市和被大量收入冷库，导致市场供应不足，从而推动了价格上涨。

除此之外，一些其它蔬菜的价格也发生了变化。例如，辣椒的价格从上周的两块多上涨至五块多，与此同时，叶菜类如小白菜、油菜、生菜等也出现了涨价现象。

据了解，目前天水市蔬菜的总体供给情况良好，能够满足市场需求。此外，省农业农村厅正加强与省外农产品流通企业和营销主体的对接，强化供求信息对接和调运组织，确保“菜篮子”农产品流通顺畅，不脱销。

总的虽然近期蔬菜价格出现了波动，但总体趋势仍然稳定。市民们可以放心购买，无需过度担忧。

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刚才聊了甘肃天水叶菜价格下跌，蒜苔涨幅显著。，现在聊聊天水叶菜跌价，蒜苔涨势惊人，蒜农喜获丰收。

在甘肃天水，近期蔬菜市场发生了一场不小的价格变动。上周，叶菜类蔬菜价格普遍下跌，其中香菜、油菜涨幅超过七成，而菠菜、油麦菜、茼蒿、生菜、菜心、油菜的零售价，也比前一周便宜了0.50元左右。与此同时，蒜苔价格却逆势上涨，最高零售价达到了8.00元/斤。这一涨跌之间的对比，让天水市民的菜篮子经历了一场不小的考验。

蒜农丰收，蒜苔价格飙升背后的原因

蒜苔价格的飙升，主要得益于其即将退市和市场需求增加。因为蒜苔逐渐退市，市场供应量减少，而需求却依然旺盛，导致价格飙升。此外，天气因素也对蒜苔价格产生了影响。持续的雨水使得蒜苔的运进量减少，进一步推高了价格。与此同时，生姜及香菇等蔬菜价格的上涨，也使得蒜苔成为了市场上的“香饽饽”。

叶菜价格下跌，市场供需关系影响

叶菜价格下跌的原因，与市场供需关系密切相关。因为天气转暖，本地蔬菜生长迅速，市场供应量增加，导致价格下跌。尤其是香菜等叶菜，由于入场量大幅增加，价格降幅较大。此外，外调蔬菜的增多，也对本地蔬菜价格产生了影响。

天水蔬菜市场：未来展望

尽管近期天水蔬菜市场出现了涨跌不一的现象，但从整体来看，蔬菜市场供应充足，价格趋于稳定。未来，因为天气转暖和本地蔬菜的陆续上市，蔬菜价格有望进一步稳定。而对于蒜农蒜苔的丰收无疑是一个好消息。他们有望在今年的蒜苔销售中获得丰厚的收益。

面对蔬菜市场的价格波动，消费者和菜农都需要采取相应的应对策略。消费者在购买蔬菜时，可以关注不同品种的价格变动，合理搭配购买。而菜农则要关注市场动态，调整种植结构，以适应市场需求。