一、土壤选择与整地

有机芥菜对土壤适应性较强，但以保水保肥性能好的土壤为佳。结球有机芥菜生长期长，产量高，因此土壤需具备良好的保水保肥性能，如砂壤土。早秋栽培时，土壤温度较低，有利于防治病毒病菌。

土壤类型	适用品种	注意事项
砂壤土	结球有机芥菜	保水保肥性能好，适合生长期长、产量高的品种
各种土壤	叶用有机芥菜	耐各种土壤，适应性较强

二、施肥管理

有机芥菜要求营养全面，钼和硼是必不可少的元素。为满足这一需求，我公司特配制了有机芥菜专用肥，适用于叶用和结球有机芥菜。

施肥方法：每产50～60kg有机芥菜，其中50%作基肥，施入穴或植沟，或行沟内；另外50%留作淋施或冲施，先淡后浓，比例为1/200-1/400。全生育期还需进行多次叶面喷施，尤其在育苗期和定植初期，每5～10天喷一次叶面肥。

幼苗期管理的主要目的是确保幼苗及时出苗，出苗整齐均匀，茎粗叶色浓绿，粒壮。主要工作包括保温保湿，注意防蚜虫，减少病菌感染。从出苗至2～3片真叶期间，应喷1～2次叶面肥，以促苗壮苗。

四、病虫害防治

有机芥菜感染性病害不多，主要表现在叶用有机芥菜上的病毒病。在天气炎热干旱的育苗期和定植后的生长前期，由蚜虫传播，需彻底防治，每7～10天喷药一次，同时及时淋水，保持土壤湿润，降低气候。

五、采收与加工

一般早秋种的叶用有机芥菜在11月前后可采收，晚秋播种的时熟品种发到次年3月收获，而晚熟品种即要到4月才收获。叶用有机芥菜如采用剥叶采收时，一般在5～6片叶充分长大时，或在外叶也缘有些发黄时即要进行采收，每次只采收2～3片。

六、种植案例分享

李先生是某地区有机芥菜种植大户，通过采用以上种植技术，其有机芥菜产量逐年提高，品质也得到了市场认可。

• 选择优质种子，提高发芽率
• 科学施肥，满足有机芥菜生长需求
• 加强病虫害防治，确保产量和品质
• 适时采收，提高经济效益

通过以上案例，我们可以看到，掌握有机芥菜种植技术，关注生态环保，追求绿色健康，是实现农业可持续发展的关键。让我们共同努力，为绿色健康生活添砖加瓦。

有机芥菜对土壤的适应性较强，无论是耐藻的叶用有机芥菜，还是结球有机芥菜，都可在多种土壤中栽培。只是，结球有机芥菜生长期较长，产量较高，因此需要保水保肥性能良好的土壤，如壤土或砂壤土。特别是早秋栽培时，土壤温度较低，更有利于防治病毒和病菌。有机芥菜是喜钙作物，需要钙元素大于磷元素。因此，整地时需施用石灰25～50公斤，翻耕晒田。一般株距为26-40厘米，行距为33-50厘米，亩栽植4000-5000株。

科学施肥：全面营养，防止氨中毒

有机芥菜要求营养全面，以防止氨中毒和亚硝酸盐超标。钼和硼是必不可少的元素。我公司根据有机芥菜的生育特点，科学配制了专用肥，适用于叶用有机芥菜和结球有机芥菜。每产50～60公斤的有机芥菜，其中50%作为基肥，施入穴或植沟，或行沟内，注意不要让种苗与肥料接触太近。剩余的50%留作淋施或冲施，先淡后浓，比例为1/200-1/400。除根施和淋施外，有机芥菜全生育期还需进行多次叶面喷施，尤其在育苗期和定植初期，应每5～10天喷一次叶面肥。我公司有一种叶面防虫肥，对蚜虫防治十分有效，尤其在气温较高的秋末冬初，易感病毒病，可多喷2次。对于晚秋播种的大型结球芥菜，淋施不宜过多，否则生长柔嫩，易受冻害。开春后进入旺盛生长期，每隔7～15天淋施一次，以加速生长。供腌渍用的有机芥菜在采收前半月应停止施肥，以促进组织充实，提高加工质量。对于剥叶采收的有机芥菜，每次剥叶后都要淋一次肥。

幼苗管理：保温保湿，防蚜虫病害

幼苗期的管理目的是确保幼苗及时出苗，出苗整齐均匀，茎粗叶色浓绿，粒壮。因此，主要工作是保温保湿，但不可太湿，以免空气不足，易烂种。另一项工作就是注意防蚜虫，以减少病菌感染。从出苗至2～3片真叶期间，应喷1～2次叶面肥，以促苗壮苗。这时幼苗生长加快，应及时进行间苗，保留苗距4～5厘米，避免叶片相互遮光，形成高脚苗。直到苗高14～16厘米，具有5～6片真叶时，方可进行定植。

绿色种植，引领未来