在中医药的广阔天地中，当归作为一味常用的药材，其不同形态和加工方式常常让人困惑。今天，我们就来一探究竟，揭开全当归与当归之间的神秘面纱。

一、全当归与当归的部位差异

主要在于分属当归的药材不同部位。全当归是指当归的全部都包含的药材，而当归只包括当归的身体部分。当归分为归头、归身、归尾。归体是主根的一部分。

部位	描述
归头	根部膨大部位，擅长补血润肠通便
归身	根部中间主干部位，擅长补血润肠通便
归尾	根部末端支根部位，擅长活血调经止痛
全当归	集头、身、尾于一体，既能补血润肠通便，又能活血调经止痛

滋补身体是全当归最主要的功效，含有大量天然蔗糖和多种氨基酸，以及挥发油和烟酸等多种对人体有益的营养成分。而当归则侧重于活血养血。

• 滋补身体：全当归
• 活血养血：当归

方面	全当归	当归
归经	归心经和肝经	归心经和肝经
功效	补血活血、调经止痛、润肠通便	补血活血、润肠通便
主治	血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调等	血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调等
禁忌	热盛出血患者不宜使用	湿盛中满及大便溏泄患者不宜使用

在选择全当归与当归时，建议根据自身需求和医生的建议进行选择。

• 如需滋补身体，建议选择全当归。
• 如需活血养血，建议选择当归。
• 如有特殊病情，请务必在医生指导下使用。

全当归与当归作为当归的不同形态，各有其独特的功效和应用场景。了解它们之间的区别，有助于我们在使用中医药时更加明智地选择合适的药材。

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在全当归与当归的区别在于前者为未经过加工的当归，后者为经过加工的当归。的基础上，进一步引出全当归：天然之选，加工当归：精炼之用的内容。

全当归，作为当归药材的完整形态，其价值远超一般当归。它不仅保留了当归的全部营养成分，还通过独特的加工工艺，使其药效得到最大化的释放。在中医药领域，全当归因其独特的药性和广泛的用途而备受推崇。

全当归的加工过程十分讲究，从选材、清洗、晾晒到切片，每个环节都严格把控。例如，在岷县，当地农民会精心挑选优质的当归，经过清洗、晾晒等步骤，确保当归的品质。随后，通过专业的切片设备，将当归切成均匀的薄片，便于储存和服用。

全当归具有多种药效，如补血活血、调经止痛、润肠通便等。在中医药中，全当归常用于治疗血虚萎黄、月经不调、痛经、风湿痹痛等症状。例如，对于女性月经不调，医生会根据患者的具体情况进行辨证施治，合理运用全当归进行调理。

全当归不仅可以入药，还可以用于煲汤、炖肉等。只是，在食用全当归时，也需要注意一些事项。例如，当归性温，不适合体质偏热的人群食用。此外，当归含有一定的挥发油，过量食用可能导致身体不适。因此，在食用全当归时，最好遵循医嘱，适量食用。

因为人们对中医药的重视程度不断提高，全当归的市场需求也在逐渐增长。未来，因为全当归种植技术的不断改进和加工工艺的优化，全当归的品质和药效有望得到进一步提升，为更多患者带来健康福音。