山药，作为一种药食两用的植物，近年来市场需求逐年上升。其营养丰富，口感独特，具有极高的药用价值。本文将为您详细介绍山药的高产栽培技术，助您实现高效种植。

一、山药的繁殖方法

步骤	操作
出苗	山药出苗后，挖洞引苗出膜。
搭架	20-30天后，用树枝或竹杆搭人字架，引蔓上架。
除草排水	6月份进入雨季，易生杂草，需人工拔除并及时排水。
施肥浇水	小暑前后，遇旱浇水，亩追“众和牌”生物有机肥50公斤。
追肥	立秋前，亩追钾肥15-20公斤，促块根迅速生长膨大。
控制生长	七月中旬，亩用15%多效磋50克兑水50公斤喷洒1-2次，控制茎叶生长。
病虫害防治	如有炭疽病、褐斑病发生，可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍加75%百菌清1000倍，喷洒2-3次防治。

• 挖翻40厘米左右，种块根要挖翻60-80厘米，不要打乱土层。
• 做成深沟高畦，畦宽30厘米左右，经过日晒熟化培肥备播。

1. 选择土地、施足基肥

第一年种植山药，选择地形平坦肥沃的沙质土壤，亩施优质土杂肥3000-5000公斤，年前或春天基肥入土，打畦备用。

2. 精细管理

在山药生长过程中，要进行精细管理，包括浇水、施肥、除草、病虫害防治等。

霜降至翌年发芽前刨山药供应市场。

霜降前，采收大粒、圆形、毛孔少的山药豆留种。留做种子的山药，需在12月上、中旬窖储或沙土堆藏，室温控制在0℃以上，并用25%多菌灵100倍液蘸后晾干储存，保温、防冻、安全越冬。

山药的高产栽培技术并非一蹴而就，需要我们在种植过程中不断摸索和实践。通过掌握正确的繁殖方法、种植技术和管理方法，相信您一定能实现山药的高产，获得丰厚的经济效益。

在山药出苗之后，我们采取挖洞引苗出膜的策略，约20-30天后，使用树枝或竹杆搭建人字架，引导藤蔓上架，有利于通风透光。6月份进入雨季，杂草生长旺盛，需要人工及时拔除并排水。在小暑前后，山药进入出花阶段，遇旱浇水，亩施用“众和牌”生物有机肥50公斤。立秋前，亩施钾肥15-20公斤，以促进块根快速生长。七月中旬，藤蔓布满架，亩喷洒15%多效唑50克兑水50公斤1-2次，控制茎叶生长。如有炭疽病、褐斑病发生，可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍加75%百菌清1000倍，喷洒2-3次进行防治。

霜降前，我们挑选大粒、圆形、有光泽的山药豆进行室内贮藏，翌年开春用于育种，一亩苗床可栽种7亩大田。秋季收获块根备用作为种子。此法优点是成本低，适用于新开种植区或连作地。

在山药种植过程中，精细管理至关重要。例如，浇水应根据天气和土壤湿度灵活调整，确保土壤湿润但不积水。施肥时，应选择适合山药生长的肥料，如生物有机肥和磷钾肥，促进块根生长。

种子保温催苗

山药种子催芽前，选择晴天进行。 开沟深10-15厘米，按行距35厘米、株距20厘米，亩栽种约9500棵。播种后覆土约6厘米，拍实保墒。亩用50%乙草铵60-70毫升喷洒后覆地膜，以保温、保水、防草、防渍涝。

播种

收获、留种