人参果，被誉为“滋补之王”，是一种珍贵的中药材，它富含多种营养成分，对人体具有诸多益处。

人参果的营养价值

营养成分	含量
人参皂苷	高含量
多糖	丰富
氨基酸	丰富
维生素	多种

• 提高免疫力：人参果中的多糖成分可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
• 抗衰老：富含抗氧化剂的人参果可以减少体内自由基的损伤，延缓细胞老化。
• 调节血糖：人参果有助于调节血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
• 抗疲劳：人参果中的营养成分可以增强体力，缓解疲劳。

人参果的食用方法多样，既可入药，也可作为食材，

• 直接食用：成熟的人参果可以直接食用，口感清甜。
• 炖汤：将人参果与其他药材一起炖汤，具有滋补功效。
• 泡酒：人参果泡酒饮用，可以增强体质，提高免疫力。

虽然人参果具有多种益处，但使用时仍需注意以下几点：

• 适量食用：人参果虽好，但不宜过量，以免影响健康。
• 体质适宜：对于体质虚弱、免疫力低下的人群，适量食用人参果有助于改善体质。
• 禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女及身体虚弱者应谨慎食用。

它富含多种营养成分和药用成分,具有多种功效与作用。尽管人参果具有许多功效与作用,但还是应该根据个人体质和具体病情来决定使用的剂量和时长。

4. 抗氧化作用:人参果富含抗氧化剂,可以减少体内自由基的损伤,延缓细胞老化进程,预防慢性病和癌症的发生。

细嚼噙化每次把人参片1～2片放入口中慢慢噙化嚼服，每日4～6次。

②人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、清洗、切片，再将猪肉清洗、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

1.提高免疫力:人参果富含天然抗

①当做水果鲜食。直接吃就可以，和吃苹果一样。生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

④笼蒸人参果：即将人参果清洗，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果是一种珍贵的中药材，具有丰富的营养成分和多种功效作用。在中医传统药物中，人参果被广泛应用于提高免疫力、增加体力、延缓衰老等方面。同时，由于其特殊的禁忌和限制，我们在使用人参果时也需要注意一些事项。

目前，社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低，口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种。其含糖量为6%-9%，味道甜，口感好。对此，又有人认为，其含糖量之高低，不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好，固然受人青睐，但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗？而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果，而应常食低糖人参果。

人参果能够增强身体的免疫力。它富含多种维生素和矿物质，能够提高机体的抵抗力，减少感染的风险。

浸酒饮服取整支人参10～20克，浸入500克白酒中，盖紧瓶塞，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次取10毫升饮服。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果清洗切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

研末吞服将人参研成粉末，将入空心胶囊或糯米纸内，每次服2～3克，温开水送下。

一、简介乌鸡人参汤是一道传统滋补汤品，将新鲜的乌鸡和高品质的人参熬制而成。乌鸡是一种营养丰富、肉质鲜嫩的禽类，富含多种氨基酸和矿物质人参是一种珍贵的中药材，具有滋补强身作用。乌鸡人参汤常常被视为滋补身体的首选。