绿竹笋，又被称为“马蹄笋”，在南亚热带地区享有极高的声誉。它以其肉质柔软、口感脆嫩、味道鲜美而广受欢迎，不仅营养丰富，还具有丰富的药用价值。那么，如何实现绿竹笋的高产栽培呢？

一、土壤要求

绿竹笋对土壤的要求较高，适宜生长在排水良好、肥沃、松软的沙质土壤中。酸性土壤和盐碱地则不宜种植。

二、母竹留养技术

为了保留更多年轻的竹笋，同时注重移栽期间的经济效益，我们需要在竹笋进入产出盛期后，注意以下几点：

• 保留每丛竹子12～14株，1龄：2龄：3龄竹比例为1：1：1。
• 删伐时间在12月及次年2月上旬至3月中旬为宜。

三、科学施肥

施肥是绿竹笋高产栽培的关键。以下施肥方法可供参考：

1. 春季施肥：用人粪尿或腐熟堆肥，每隔10～15天施肥1次。
2. 化肥使用：氮、磷、钾之比为5：4：3，每丛全年施肥总量为1.6kg左右。
3. 施肥方法：采用环状施肥法，即离竹株中心1m周围，掘深约10cm的浅沟，将肥料均匀撒在沟中。

四、适时培笋

培土时间	培土深度	注意事项
竹笋芽凸起后	30cm	视竹丛生长情况而定，生长势强的宜深，生长势弱宜浅。

• 6月以前和9月以后割笋留下的笋穴，可以即时封土。
• 7～8月间割笋留下的笋穴，需暴露伤口3～5天，5～7天，待伤口水液凝固后封土。

1. 根据竹丛地面有龟裂痕或沿竹枝枝条直下方向找笋。
2. 先用笋刀割断笋周围土壤，使笋裸露。
3. 切割位置的断面必须尽量保持与分蘖节平行，不可越节，不宜斜向。
4. 对未充分成熟的笋芽采取早割，对已充分成熟的笋芽采取迟割。

• 竹园要建在水源充足、灌溉条件好的地方。
• 割笋期间，如遇6～7天不下雨，应及时浇水，保持土壤湿润。
• 遇干旱，及时灌溉，以保证产量和品质。

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将绿竹笋高产栽培需掌握哪些关键技术？梳理完毕后，可以着手探讨绿竹笋高产栽培实战攻略。

选择合适的种植地是绿竹笋高产栽培的第一步。理想的种植地应具备水源充足、排水良好、土壤肥沃等特点。在福建南安市柳城街道办事处桑林村，当地农民通过多年的实践，出了绿竹笋种植的最佳土壤条件：pH值在5.5-6.5之间，有机质含量在2%以上。

母竹是绿竹笋高产的关键。在采笋过程中，要确保母竹的留存，以便来年丰收。一般而言，留养时间应选在发笋中期，即白露以前。同时，要保持各竹之间适当的距离，一般应为30～50cm。在采笋过程中，要根据笋芽的生长情况，适时进行割笋，以保证竹笋的品质和产量。

科学施肥是绿竹笋高产栽培的重要环节。在春季，可用人粪尿或腐熟堆肥进行施肥，每隔10～15天施肥1次。施肥时，采用环状施肥法，即离竹株中心1m周围，掘深约10cm的浅沟，将肥料均匀撒在沟中。夏季施肥一般与培笋、笋穴处理相结合，冬季施肥常与中耕除草相结合。此外，还要注意培土，以促进笋芽的生长。

在绿竹笋生长过程中，水分管理至关重要。在割笋期间，如遇干旱，应及时灌溉，以保证竹笋产量和品质。在笋穴处理方面，要根据割笋时间，适时进行封土。在6月以前和9月以后割笋留下的笋穴，可以即时封土；在7～8月间割笋留下的笋穴，需暴露伤口，待伤口水液已凝固而略显干燥即可封土。

江西吴记园食品有限公司于2004年引进种植绿竹笋15hm2，2006年绿竹笋产出上市，2007年进入盛产期，产鲜笋184400kg，667m2平均产量820kg。该公司通过科学的管理和技术，实现了绿竹笋的高产，为当地农民带来了丰厚的经济效益。

绿竹笋高产栽培并非难事，只要掌握好选址、母竹留养、科学施肥、灌溉与笋穴处理等关键技术，就能在绿竹笋这片绿色的财富之地收获满满。希望本文能为您提供有益的参考，祝您种植成功！