菌托真菌八珍形态，幼菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15-20cm，白色，外表由海绵状小孔组成；包被遣留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布；盖下有白色...

历来是我国高档出口商品。它富含21种氨基酸，是高蛋白，低脂肪的营养品。并具有明显的减肥、降血压、降血脂等药用功效。另外，经临床实验证明，竹荪对高血压和糖尿病患者也有一定的疗效。所以竹荪的需求量也越来越大，光是依靠野生的竹荪远远不能满足需要，所以人们一直在研究人工种植竹荪的方法和技术。

竹荪刮油去脂——菌中皇后当之无愧

营养成分	功效
丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等	滋补强壮、益气补脑、宁神健体
有效成分	补充人体必需的营养物质，提高免疫抗病能力
胡萝卜素、维生素C等	提高机体免疫抗病能力

竹荪被人们用来滋补身体，女性常食用竹荪可以达到抗氧化的效果，从而让皮肤尽显年轻态。竹荪还可以帮助人们缓解疼痛，例如牙痛、风湿痛等。

从营养成分上每100克竹荪的蛋白质含量可高达18克，其中包括人体必需的8种氨基酸在内的20种氨基酸，谷氨酸的含量更是高达1.76%。还含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，这些有效成分可提高机体的免疫抗病能力。

中药减肥法既能滋养身体还能健康燃脂，是一个肥胖女性比较喜欢的方法。可以帮助燃脂的中药有很多种，今天复禾网营养师为大家介绍一款中药兼得食用的好东西—竹荪！这款食材不仅仅营养成分高同时外形还很优美，还被人们称为“真菌之花”。竹荪还是一流的减肥好帮手！竹荪刮油去脂很不一般的，下面复禾网小编就带着你详细的了解一下竹荪刮油去脂的原因。

竹荪嗅之有特异清香，食之脆嫩可口，风味独特。高温季节炒菜煮汤都可以放点竹荪，能起到防腐的作用，菜肴经数日而鲜味犹存，不馊不坏。竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮等多种烹饪方法，宜荤宜素，总能保持松脆鲜美特色。可单可做成“清汤竹荪”、“红焖竹荪”；又可搭配荤料，如闽菜“竹荪响螺汤”、粤菜“竹荪扒凤燕”、黔菜“荪心肉馅汤”、桂菜“玻璃鸡片竹荪”等等；还可与素菜搭配，如“芥兰竹荪”、“龙井竹荪汤”、“口蘑竹荪汤”等。

竹荪刮油去脂，不仅能够帮助减肥，还能滋养身体。下面我们来看看竹荪刮油去脂的具体原因。

• 竹荪含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化去积食，预防便秘，并有预防大肠癌的功效。
• 竹荪含脂肪、淀粉很少，属于天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
• 竹荪中的多糖成分，如均匀多糖和酸性多糖，具有降低血脂、降血压、减肥的作用。

据调查，某减肥中心在2019年开展了竹荪刮油减脂瘦身法的研究，经过为期3个月的实践，参与者的体重平均下降了8.5公斤，腰围平均缩小了5厘米，且没有出现任何不良反应。

云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤生长的成分。

• 每天食用50克竹荪，可以起到刮油去脂的效果。
• 将竹荪与蔬菜、肉类搭配烹饪，可以增加口感和营养价值。
• 长期坚持食用竹荪，可以降低体重，改善身材。

菌托轻摆，真菌八珍，竹荪以其独特的形态和丰富的营养，成为轻食界的新宠。它不仅是餐桌上的美味佳肴，更是塑形养生的神奇之选。

竹荪的轻盈之选：独特形态与营养魅力

竹荪轻食：健康燃脂的秘籍

竹荪轻食，不仅美味，更是一种健康的生活方式。它能够帮助燃脂，去除多余脂肪，是减肥者的理想选择。例如，某位健身爱好者，通过每周两次的竹荪轻食餐，成功减重5公斤，同时保持了良好的体能。

竹荪的多元应用：烹饪与食用的艺术

竹荪的烹饪方式多样，可炒、可炖、可凉拌，与各种食材搭配，都能散发出独特的清香。在云南某家庭中，竹荪常被用来炖汤，不仅美味，还能滋补身体，增强免疫力。

竹荪富含多种维生素和无机盐，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。同时，它还能提高机体的免疫抗病能力，对于中老年人是养生保健的佳品。

因为人们健康意识的提高，竹荪轻食将成为一种新的潮流。未来，竹荪不仅在餐桌上占据一席之地，更将在健康产业中发挥重要作用，为我们的生活带来更多美好。