变废为宝，这不仅仅是一句口号，更是天津武清区在农业废弃物资源化利用上的一次成功实践。将看似无用的萝卜缨，通过加工制成干菜，不仅解决了农业废弃物的问题，还开辟了一条新的致富之路。

面对这一问题，张志坚从周边区县加工山野菜制成干菜的方法中受到启发。今年萝卜丰收季开始后，张志坚便购进了几台干菜加工设备。他先让工人们把萝卜缨分开堆放，从中选出鲜嫩、叶形状完好的留用。然后将缨子进行清洗，放进加热的大锅用盐水“杀青”，再把冷却的萝卜缨子放入甩干机甩干脱水，用热风机进行烘干，最后平摊或挂在绳子上自然风干。

一、吃干榨尽，让有机垃圾变废为宝

传统的厨余垃圾处理方式会产生较多的温室气体，而一只黑水虻短短8天即可吃胖4000倍，吃掉比自己重20万倍的食物。在史各庄镇，村民们将废弃的萝卜缨视作“金条”，充分利用每一寸资源。

史各庄镇是宝坻区的萝卜主产区，种植面积有近5000亩。近些年，朱杨庄村种植的萝卜更是在京津冀市场打出了品牌，种植规模不断扩大。但因为萝卜种植面积的扩大，通常被随手扔在田里的萝卜缨也成了村民头疼的问题。

“8斤新鲜的萝卜缨能出1斤干菜，可以存储一两年。”张志坚捏起一片萝卜缨干菜放进杯子，倒入温开水，几分钟后，干叶慢慢舒展开，恢复了鲜叶时的翠绿，叶片纹路清晰可见，细嚼之下，淡淡的蔬菜味儿混合着一丝咸味儿。“做馅儿包饺子、包子、棒子面饽饽，或者炖肉、熬鱼，都不错。”张志坚说萝卜缨子干菜不仅味道好，而且富含胡萝卜素、钙、铁、维生素等，具有丰富的营养价值。

二、模式推广，探索市场化收贮转运模式

为了破解这一难题，去年，该镇成立了畜禽粪污治理服务中心，以如皋市江胜沼气发电有限公司为基地，将这一模式进行推广，探索市场化收贮转运模式，让畜禽粪污“变废为宝”，有效实现粪污资源化利用。今年以来，共服务2.2万头存栏生猪，蛋禽40万羽；服务稻麦、果蔬、苗木种植面积15640亩，实现生物发电。

对废弃蔬菜茎叶进行资源化利用，再对废弃菜叶污水进行无害化处理，科学解决生态环境污染问题，实现农业废弃物变废为宝。公司多年以前即与国内多家知名企业合作，共同研发出了一套完整的农业废弃物资源化利用技术。

三、农业废弃物资源化利用大有可为

数据显示，我国每年产生各类秸秆近9亿吨、畜禽粪污约38亿吨。这些废弃物的处理一直是困扰我国农业发展的一大难题。而天津武清区的实践证明，只要我们用心去挖掘，就能将农业废弃物变废为宝，为我国农业可持续发展贡献力量。

今年一共生产了4000斤干菜，10块钱一斤的批发价还供不应求。从价格和保鲜时间来看，干菜比萝卜更有优势。”目前，张志坚已经申请了萝卜缨加工脱水菜研究及生产项目，“明年，我打算建一座冷库，再购进大型加工设备，把这条萝卜缨干菜致富的路走下去。”

今年市里建的秸秆收储示范中心落户这里，收储的秸秆一部分当作饲料卖给养殖户，其余供给有机肥生产厂和电厂，每吨收购价可达600—800元。不只是四院村，越来越多的农村探索秸秆、粪污就地消纳和综合利用，农业废弃物实现了变废为宝。

天津北方网讯：日前，央视《美丽中华行》栏目组在宝坻区史各庄镇朱杨庄村“萝卜达人”张志坚家品尝了一餐以萝卜为主打的宝坻家常菜，特别是“萝卜缨炖排骨”这道菜，让栏目组的嘉宾赞不绝口。

而镇朱杨庄村的张志坚把看似没用的萝卜缨变废为宝，通过加工制成干菜，又探索出了一条除了卖萝卜之外的新路子。一直以来，天津宝坻区史各庄镇朱杨庄村就有种植萝卜的传统，因为种植规模的日益扩大，萝卜缨也逐渐成了人见人厌的鸡肋——留着无用，弃之可惜。2019-09-11综合资讯快讯11部门联合印发指导意见部署实施家庭农场培育计划日前，经国务院同意，中央农办、农业农村部...

武清萝卜缨：从田间荒芜到餐桌佳肴的蜕变

武清区史各庄镇朱杨庄村村民张志坚，曾面临一个难题：每年萝卜丰收季节，大量的萝卜缨被废弃在田间，既浪费了资源，又影响了环境。为了解决这一难题，张志坚尝试将萝卜缨进行加工，制成干菜。他购进了干菜加工设备，对萝卜缨进行清洗、脱水、烘干等工序，最终生产出既美味又营养的干菜。

这种干菜不仅可以作为日常菜品，如包饺子、包子等，还可以炖肉、熬鱼，深受消费者喜爱。张志坚的干菜加工项目，不仅让萝卜缨实现了从田间到餐桌的华丽转身，还为当地农民开辟了新的增收途径。

因为科技的不断进步和环保意识的不断提高，农业废弃物资源化利用的潜力将得到进一步释放。未来，农业废弃物将不再被视为负担，而是宝贵的资源。通过技术创新和模式创新，农业废弃物资源化利用将实现更大范围的推广和应用，为农业可持续发展提供有力支撑。

在武清区，张志坚的萝卜缨干菜加工项目只是一个开始。相信在不久的将来，更多的农业废弃物将被转化为宝贵的资源，为农民增收、农业发展、环境保护做出更大贡献。