一项研究发现，番茄中的番茄红素能够预防癌症，西兰花含有类黄酮、花青素等天然的抗氧化剂，可以抑制癌细胞，两种一起吃更能充分发挥功效，将抗癌效果最大化。在众多防癌食物中，番茄总是位居前列。

研究人员在美国癌症研究协会举办的新闻发布会上说，番茄和西兰花各自都有卓越的抗癌功效，但他们的研究证明团结力量大。科学家一致认为，番茄...

而西红柿因为番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。怎样才能吃好，怎样吃才更科学，怎样搭配食材才更有利于身体的需要和健康，这些问题已经逐渐取代过去大家脑子里的怎样吃饱，怎样吃才痛快，怎样吃才解馋等等这些旧的饮食观念。

这两种食物可以有两种搭配方法，一是凉拌，二是清炒。凉拌时，将西兰花切块，用水焯一下。再与切块的番茄一起，放入适量醋或橄榄油，拌匀即可。清炒，向锅中倒入少量油，待油热后，将两样食材切块并放入锅中翻炒，放入少量盐，炒熟即可。

可以有效预防前列腺癌。二者搭配，可以加强其防癌效果。 西兰花+芥末=加大抗癌效果。根据日本食物营养研究所研究表明，芥末所含的营养成分可以有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配，会加大其抗癌效果，且越辣效果越明显。 西兰花+木耳=提高抵抗力。木耳中丰富的多糖成分既可以抗癌，还能提高抵抗力。

2004年07月19日10:20 新华网 新华网北京7月19日电美国研究人员最新发现，西兰花和番茄在一起吃宜于预防前列腺癌，这两种蔬菜的“团结”抗癌力量尤为显著。 科学家一致认为，番茄具有预防前列腺癌的功效主要得益于使番茄呈现红色的番茄红素。而西兰花的“防癌声誉”则主要来自于其包含的硫葡萄糖甙。

由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用，西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用，搭配起来效果会更佳。.美国农业部研究发现，燕麦片搭...

西红柿搭配什么吃能预防癌症2011年06月13日08,08凤凰网凤凰网流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题，曾做过大量研究，根据这些研究成果，美国农业部，美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，平时每天...

我们都知道西兰花富含铜，西兰花含有大量的维生素E，具有调节女性身体，提高抗氧化能力，当西红柿和西兰花一起吃时，会有一定的血气和造血功能，自...

番茄	西兰花
富含番茄红素，具有抗氧化作用	富含类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，可抑制癌细胞
预防前列腺癌、胰腺癌、直肠癌等	预防前列腺癌、乳腺癌等
生吃或熟吃均可	清炒或凉拌均可

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将番茄与西兰花搭配，富含抗氧化剂，有效降低癌症风险。梳理完毕后，可以着手探讨番茄西兰花搭配，癌症风险降，健康生活新选择。。

探寻健康美食新风尚，番茄与西兰花的“防癌联盟”

案例分享：李女士是一位注重健康的职场女性，她每天都会吃一份番茄西兰花沙拉。她说：“自从我开始吃这个沙拉，我感觉身体比以前好了很多，而且工作精力也更加充沛。”

未来展望：因为人们对健康饮食的关注度不断提高，番茄与西兰花的搭配将越来越受到人们的青睐。相信在不久的将来，这种健康的饮食方式将成为人们生活中的一部分。