在忙碌的生活节奏中，我们常常渴望一份简单而健康的早餐。今天，就让我们来探索一款既美味又营养的杂粮粥——健康杂粮米甜粥。

材料准备

材料	用量
水	2000㏄
杂粮米	50公克
圆糯米	50公克
山药	50公克
银耳	20公克
枸杞	10公克
冰糖	75公克

制作步骤

1. 杂粮米洗净后，浸泡于水中3小时，再捞起沥干水分备用。
2. 圆糯米洗净后，连同作法1的杂粮米、2000㏄水，一起倒入砂锅中煮至滚沸后，改转小火烹煮约30分钟。
3. 将山药洗净切丁后，和银耳同时放入锅中续煮约20分钟。
4. 接着加入枸杞、冰糖后，续煮约10分钟即可。

营养与健康

健康杂粮米甜粥，以多种杂粮米为原料，添加适量糖分，营养丰富，口感香甜。杂粮米富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化，降低胆固醇，预防心血管疾病。山药具有健脾益胃、滋阴润燥的功效，银耳则能滋阴润肺、养颜美容。枸杞富含抗氧化物质，有助于增强免疫力。

杂粮米的选择与储存

在选购杂粮米时，应注意选择颗粒饱满、无霉变、无虫蛀的优质杂粮米。杂粮米应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿，以保持其新鲜和营养。

根据个人口味，可以在健康杂粮米甜粥中加入其他食材，如红豆、绿豆、南瓜等，丰富口感和营养。同时，可以根据季节变化，调整食材搭配，让健康杂粮米甜粥成为您餐桌上的美味佳肴。

水2000㏄，杂粮米50公克，圆糯米50公克，山药50公克，银耳20公克，枸杞10公克，冰糖75公克

杂粮米甜粥，顾名思义，是将杂粮与米类混合，再经过精心熬制而成的一道甜品。它不仅口感香甜，更富含丰富的营养，如糙米中的胚芽，山药中的膳食纤维，银耳中的胶质等。这些成分共同作用，使得杂粮米甜粥成为了一种理想的早餐选择。

杂粮米甜粥的制作过程简单易学，下面我将为您详细介绍一下。

将杂粮米洗净后浸泡于水中3小时，再捞起沥干水分备用。然后，将圆糯米洗净后，连同作法1的杂粮米、2000㏄水，一起倒入砂锅中煮至滚沸后，改用小火烹煮约30分钟。

接下来，将山药洗净切丁后，和银耳同时放入锅中续煮约20分钟。最后，加入枸杞、冰糖后，续煮约10分钟即可。

杂粮米甜粥不仅味道鲜美，更具有丰富的养生功效。它具有降血压、降胆固醇、清除血栓、舒缓神经等作用，对于便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎等疾病都有一定的改善效果。

白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，营养价值远低于十谷米。而杂粮米甜粥则包含了多种谷类，能补充每日新陈代谢所需之酵素，预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。

因为人们对健康饮食的重视，杂粮米甜粥作为一种健康、营养、美味的早餐选择，必将在市场上占据一席之地。未来，相信会有更多的人加入到这一健康潮流中来，共同享受杂粮米甜粥带来的美味与健康。