专家告诉记者，浙江夏季气候热得快、时间长，普通小白菜品种由于气温过高、水分蒸发导致叶片发蔫，甚至停止生长，这是夏季叶菜市场供应紧张的主题。

新品种在耐热耐湿、抗虫速生方面虽有显着特点，但要让消费者接受，口味口感也十分重要。李柳生当即炒了一盘“双耐”给记者品尝，记者感觉叶质柔嫩、风味浓郁，水分足，口感好。

“‘黄火青’是大小白菜的亚远缘杂交品种，一般叶菜生长时间需25到30天，它可缩短至20到25天。别小看这5天，一旦遇到极端天气，这些速生叶菜对稳定夏季消费市场具有重要的作用。”公司负责人李柳生说。如今每天凌晨两点，他就和工人们一起收割，连轴转直供当地6家直销店和大型餐馆、企业，仍供不应求。

“对于风味品质影响最大的糖酸比，‘双耐’为2.34。”研究团队负责人钟新民研究员还介绍，叶菜烧熟后久置，硝酸盐、亚硝酸盐含量都会增加，食用后对身体不益，但通过对放置了2天后的“黄火青”检测，数据显示：硝酸盐和亚硝酸盐含量每公斤仅0.76毫克，微乎其微。

在宁波市镇海区科奥农业科技有限公司的70多亩叶菜种植基地里，省农科院培育的“黄火青”、“双耐”等新品种小白菜，生长势头正旺。从外观上看，“黄火青”较普通小白菜叶片绿中略带黄，株型也更为紧凑；而“双耐”叶片较圆，色浅无毛。

甬青8号是由宁波市农科院高级农艺师任锡亮主持育成的青菜新品种。据任锡亮介绍，浙江地区的老百姓对青菜品质要求很高，一些带渣、带筋、味苦...

新品种、新技术，克服不利气候条件，人为创造适宜蔬菜生长的小气候环境，生产出弥补市场空缺、满足消费需求的蔬菜产品的过程。反季节蔬菜栽培有许多方式，如大棚蔬菜栽培、返秋栽培、早熟栽培、高山蔬菜栽培。

一、反季节蔬菜栽培的茬口安排反季节蔬菜生产要获高产出， 要解决的是... 高产四号等品种)5月可上市，6月种夏黄瓜，8月上市，10月黄瓜下市后播种一季小白菜或甘兰。 4、本地黄瓜——豆角——小白菜——甘兰或迟萝卜本地黄瓜3月中旬播种，5月初上市，5月底下市，6月种返秋豆角(芝豇—28、春秋抗病35天等，7月下旬上市，8月中下旬下市后，种秋冬季叶菜，如大白菜、甘...

小白菜型快菜类型，耐热、白柄、叶色翠嫩、生长速度快、夏、秋季兼用新类型、新品种。该品种为创新型的小白菜快菜品种，具有小白菜风味，生长...

浙江夏季持续的“高温烧烤”模式，常造成蔬菜市场中的叶菜类供应紧张，而浙江省农科院蔬菜研究所大白菜甘蓝育种课题组历经多年研究，成功选育的小白菜新品种，凭借其耐高温、生长周期短等优势，有望填补夏季叶菜消费市场。

“新品种十分耐热耐湿，还对黑斑病、霜霉病等多种病害具有较强的抗性，再加上防虫网、诱捕器、灭虫灯等物理防虫方法，可以基本不施农药。”李柳生说，他所种的蔬菜在施肥、灌溉、防病虫害等方面，均按照“无公害”标准定量实施和检测。

播种时间掌握在8月15日前后，山区宜早不宜迟，前期重施苗肥，注意防治草地贪夜蛾等病虫害。

秋播马铃薯秋播马铃薯生育期短，产量和效益稳定，是比较好的秋播和灾后补种作物。一般选用“中薯3号”“中薯5号”“兴佳2号”等早熟高产品种，种薯可选春季收获留下来的小薯块，有合适的可选西北地区7

蔬菜栽培制度在一定时期内，同一块土地上，各种蔬菜茬口安排布局的制度通称蔬菜栽培制度，它包括蔬菜的轮作、间作、套作及混作等。根据当地的自然和经济条件，安排合理的蔬菜栽培制度，充分利用自然资源，保持良

洪灾过后，对一些绝产的蔬菜地，可抓紧抢播一批生育期短、抗热耐涝能力强、抗病性好的速生蔬菜品种，如小白菜、菠菜、香菜、苋菜、竹叶菜、热...

据了解，“黄火青”作为浙江2014年审定的非主要农作物新品种，目前正处于推广阶段，在宁波的种植基地暂时只有科奥农业一处，但其耐热、速生、硝酸盐和亚硝酸盐含量低的特色表现，决定了其在小白菜种植地区将很有前景。

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解释完小白菜新品种填补叶菜市场空缺，解决传统品种产量低、抗病性差等问题。的意义，再解读小白菜新种：高效抗病，叶菜市场新宠。

夏日炎炎，浙江地区的叶菜市场却迎来了新的生机。在这个高温多湿的季节，传统的小白菜品种往往因为气候不适而生长受阻，导致市场供应紧张。只是，因为“黄火青”和“双耐”等新品种的问世，这一局面得到了有效缓解。

品种特色：耐热抗病，口感佳

种植实践：科学管理，绿色无公害

市场前景：填补空缺，满足需求

未来展望：技术创新，助力农业发展

因为科技的进步和农业技术的创新，未来将有更多像“黄火青”和“双耐”这样的新品种涌现，为农业生产和市场需求提供更多选择。这不仅有助于稳定市场供应，还能提升农产品品质，满足消费者日益增长的健康饮食需求。