一、香菜

香菜的生长周期其实不长，很多时候只要种植条件恰当就可以栽种它，现在市场上香菜的销售量还是挺大的，很多人家里拌凉菜、做鱼、做火锅都少不了新鲜香菜。而八月份中下旬非常适合栽种香菜，当然如果你们那的气温还是很高，推迟到九十月份也未尝不可。

我国大部分地区的白菜主要栽种季节就是在秋季，经过霜打的白菜口感会更佳，早熟品种一般八月份上旬就播种了，中晚熟则在八月底到九月初，晚熟品种一般可以推迟到八月份下旬左右。

菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。

四、萝卜

昼夜温差大的秋季非常适合栽种秋萝卜，秋萝卜栽培时间一般也就在七月份上旬到八月份中旬前后。冬萝卜可以推迟到九月中上旬进行。萝卜品种，白萝卜、青萝卜、胡萝卜都可以考虑。

五、莴苣

立秋了天气会开始慢慢变凉，而莴苣喜欢冷凉生长环境，秋莴苣一般七八月份进行播种，十月份左右就可以进行采摘了。

芥菜类的蔬菜是适宜秋冬季种植的蔬菜，包括芥菜、大头菜、榨菜、雪里蕻、儿菜等。西芹为半耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润的气候，种子的发芽温度为4℃，适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。

七、荷兰豆

荷兰豆是喜冷凉耐寒、不耐热的作物。秋冬季适合种植荷兰豆，可以收获鲜嫩的豆荚。

种植技巧与注意事项

蔬菜品种	播种时间	生长适宜温度	注意事项
香菜	八月份中下旬	15-25℃	保持土壤湿润，避免积水
大白菜	八月份上旬至下旬	15-25℃	适时浇水，防治病虫害
菠菜	全年均可播种	15-20℃	适时浇水，避免高温干旱
萝卜	七月份上旬至八月份中旬	15-25℃	适时浇水，防治病虫害
莴苣	七八月份	15-20℃	适时浇水，避免高温干旱
芥菜类蔬菜	秋季至冬季	4-20℃	适时浇水，防治病虫害
荷兰豆	秋季至冬季	15-20℃	适时浇水，避免高温干旱

秋季种植耐寒蔬菜，不仅可以提高产量与品质，还能丰富我们的餐桌。希望以上攻略对您有所帮助。

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已经阐述了秋季气候适宜，适合种植耐寒蔬菜，如白菜、萝卜、菠菜等。，现在进入秋季种植耐寒菜，白菜萝卜菠菜忙。的主题。

二、芹菜：耐寒的绿色佳肴

芹菜不耐热但耐寒，生长适宜温度一般在15-20℃之间。秋季露地栽培的芹菜口感最佳，北方地区一般在七月份播种育苗，八九月份移栽定植；南方地区温度较高的地方可以适当推迟。