私信TA吃菠萝用盐水泡可以避免过敏，让菠萝更加香甜。但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤...

2、使菠萝变得更加香甜

1、喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。

1、减少吃菠萝时口腔不适

4、避免人体患上菠萝病

盐水泡菠萝的最佳时间

此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。中国吃网表示，新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。

菠萝用盐水泡过之后不仅能够减少过敏的可能性，而且还能使菠萝变得更加美味香甜。但是用盐水泡菠萝并不是越久越好，也不是泡一下就可以达到我们想要的效果，一般泡菠萝的时间控制在半个小时之内为宜。

菠萝为什么要用盐水泡呢?这是为了脱敏，菠萝中的疳类对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用，会引起发痒；羟色胺，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用...

3、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。

菠萝用盐水泡是因为菠萝里面含有一种酶，若是直接食用可能导致过敏，会引发呕吐、腹泻、头痛等症状。菠萝里面还含有草酸，影响人体对铁、钙等物质的吸收，盐水浸泡会中和酸性。等浸泡完之后还要用凉白开冲洗一些，否则表面的盐水吃起来会有咸味，会影响口感。

4、菠萝可做凉菜和炒菜。早餐时可将菠萝、莴笋、胡萝卜用微波炉加热，切成丁，加调料，撒点洋葱和奶酪丁。晚餐时来道菠萝菜，锅内放油，把菠萝、黑木耳快速煸炒，加入提前焯好的西兰花。倒入稀淀粉汁，加1克盐和3克糖翻炒出锅。菠萝带点甜味更好吃。

有些人会对菠萝过敏，在食用菠萝大约20分钟之后，就会出现腹痛、呕吐、腹泻等不适，所以吃菠萝之前一定要用盐水浸泡一下，避免人体患上菠萝病。

一般我们在市场上见到的一块一块的菠萝都是泡在水中的。而菠萝泡水却并不是像蔬菜泡水是为了保持新鲜，减少水分的流失；泡菠萝的水也并不是通常意义上的纯净水，而是盐水。

2、推荐一款菠萝豆浆饮，清新又独特。40克黄豆，10克花生和1000毫升水放入豆浆机中，制成豆浆，加入切好的菠萝块，约100克，按果蔬汁键，加工2分钟。按照这种方法也可做苹果豆浆饮，味道不错。

2 盐水的作用是什么呢？ 盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。

3 怎么用盐水泡菠萝呢？ 切去果皮，然后切开放进盐水中浸泡，然后浸泡三十分钟左右就可以食用了。

4 用盐水泡还有什么其他作用

3、将红米、糯米洗净后浸泡几小时，将中等大小的菠萝中的肉挖出，菠萝外壳做成碗。红米、糯米与切好的紫薯丁、培根丁一起蒸饭。盛出和菠萝肉搅匀，放入菠萝碗中，表面压平，用切掉的菠萝盖上，放入蒸锅蒸10分钟。

和菠萝相克的一些食物

而食盐势纪货形草七跟环探能抑制菠萝酶的活力,所以我们要先用盐水泡过菠萝才能吃。这是因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，准布如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种 菠萝酶 ,这种酶能够分解蛋白质,会对我们的口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激作用。

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菠萝为什么要用盐水泡？因为盐水能中和菠萝中的草酸，减少刺激。已经明确了，接下来是盐水泡菠萝，减少口腔不适。

在炎炎夏日，一提到菠萝，那酸酸甜甜的口感总能让人心情愉悦。只是，菠萝中的甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，却可能给口腔带来不适，甚至引发过敏反应。别担心，今天我们就来分享一个简单实用的方法——盐水泡菠萝，让你轻松享受菠萝的美味，同时减少口腔不适。

让我们来看一个具体的案例。小王是一位菠萝爱好者，但每次吃菠萝都会感到口腔不适。后来，他尝试了盐水泡菠萝的方法，没想到效果出奇的好。现在，他几乎每天都会用盐水泡菠萝，既享受了美味，又避免了口腔不适。

盐水泡菠萝不仅可以直接食用，还可以用于烹饪。比如，可以将盐水泡过的菠萝切成小块，加入凉拌菜中，增加口感和风味。或者将菠萝与肉类搭配，制作成美味的菠萝炒肉，既开胃又下饭。

因为人们对健康饮食的重视，盐水泡菠萝这一方法有望得到更广泛的应用。未来，我们可以期待更多关于盐水泡菠萝的创意吃法和健康益处的研究，让更多的人享受到菠萝的美味，同时保障口腔健康。

盐水泡菠萝是一种简单实用的方法，既能减少口腔不适，又能让菠萝变得更加香甜。不妨试试这个方法，让你的夏日更加美味健康！