科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

功效	描述
活血化瘀	有助于改善血液循环，消除淤血，对跌打损伤有缓解作用。
润肠通便	可缓解便秘问题，润滑肠道，促进肠道蠕动。
止咳平喘	对于咳嗽和哮喘等症状有一定缓解作用。

鲜桃仁具有多重功效：1. 活血祛瘀，有助于改善血液循环；2. 润肠通便，可缓解便秘问题；3. 止咳平喘，对于咳嗽和哮喘等症状有一定缓解作用。此外，桃仁还富含蛋白质、氨基酸等营养成分，对身体健康有多方面的益处。

核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

桃仁入药的主要部位中医认为，桃仁的功效主要来源于其种子的部分，特别是桃仁搭配活血良方探析桃仁的营养价值与功效桃仁，又称扁桃仁，自古以来就被誉为仁中之王，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、...

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

桃仁是蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，具有活血化瘀、润肠通便、止咳平喘等功效，需注意桃仁有毒性，孕妇及便溏者慎用，且不能与杏仁一同食用。

2. 润肠通便：桃仁质润，富含油脂，能够润燥滑肠，可用于治疗肠燥便秘。青核桃仁营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、膳食纤维、钾、锰、铬等营养成分，具有抗氧化、改善心血管健康、保护...

核桃是一种营养丰富的坚果，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，被认为对人体有许多益处。只是，核桃也有一些副作用，需要注意。

我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

此药在临床上可以用来治疗以下疾病： 1、此药可以用来治疗经闭痛经，癥瘕痞块，跌扑损伤。对于血瘀痛经，可以配伍当归、红花、川芎等一同使用。对于产后瘀血腹痛，恶露不下，可以配伍当归、炮姜、川芎等一同使用。对于下焦蓄血症，可以配伍大黄、芒硝、桂枝等一同使用。

它具有润肺止咳、润肠通便、活血化瘀的功效，对于改善心血管健康尤其有益。

烹饪步骤1. **洗净处理**:百合瓣剥去外皮,清洗干净,去掉头部的黄色部分,然后用清桃仁的正确泡水方法:传统与科学并重了解桃仁的特性与功效桃仁,又称杏仁,富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有良好的营....

桃仁有活血祛瘀、止咳平喘、润肠通便的功效。蛋白粉可以起到增强身体免疫力的功效，其中还有非常丰富的蛋白质能够对于缺乏蛋白质，而出现发育迟缓、体重过轻的儿童及青少年能够起到很好的缓解作用，另外对于智力的发育也能够起到一定的效果，成年患者出....桃仁还对患有肠脓肿、阑尾炎、肺脓肿等疾病的患者，能够起到很好的活血化瘀作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

2. 润肠通便：桃仁中的油脂成分具有润滑肠道的作用，能够促进排便，预防或改善因肠道干燥导致的便秘。

1、活血化瘀：用于治疗瘀血阻络所致的跌打损伤、痛经、月经紊乱；2、润肠通便：用于治疗肠燥便秘；3、止咳平喘：桃仁含有苦杏仁苷，具有止咳平喘的作...

在繁忙的生活节奏中，我们常常忽略了身体的需求，尤其是肠道健康。今天，就让我们通过一个真实的案例，来了解桃仁如何成为润肠通便的佳品，助力健康生活。

桃仁：润肠通便的秘密武器

小王，一位典型的办公室白领，长期坐在电脑前，饮食不规律，导致便秘问题日益严重。在一次偶然的机会下，他了解到桃仁具有润肠通便的功效，决定尝试一下。

桃仁的多种功效，守护健康生活

除了润肠通便，桃仁还有许多其他功效。

李阿姨，年过六旬，患有咳嗽和哮喘。她开始每天食用桃仁，一段时间后，咳嗽和哮喘症状得到了明显缓解。桃仁中的营养成分有助于止咳平喘。

张先生，长期饱受心血管疾病的困扰。他了解到桃仁中的亚油酸甘油脂有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。在坚持食用桃仁一段时间后，他的身体状况有了明显改善。

桃仁不仅适合中老年人，也适合年轻人。

对于便秘人群：每天食用一定量的桃仁，帮助缓解便秘问题。

因为人们对健康饮食的重视，桃仁作为一种天然、健康的食品，越来越受到人们的青睐。未来，相信桃仁将在润肠通便、改善心血管健康等方面发挥更大的作用，为人们的健康生活保驾护航。