冬季，寒风凛冽，万物凋零，但韭菜却能在温室里顽强生长。本文将详细介绍冬季温室韭菜的管理技术，帮助您解决冬季韭菜生长难题。

一、品种选择

适应冬季温室栽培的优良韭菜新品种“冰冬”是由河南省通许县果树蔬菜研究所培育而成。该品种具有植株直立、生长势强、分蘖力强、粗纤维少、味美辛辣、叶片肥厚、叶色深绿等特点，抗寒性极强，适合在冬季温室、大棚、中棚、小棚栽培。

1. 播种时间：一般春季种植，冬季扣棚。一般在11月中、下旬至12月上旬加盖塑料棚膜。

2. 栽植方法：播种前，先将韭菜种子用温水浸泡12小时，然后进行消毒处理。栽植时，按照行距20-25厘米、株距10-15厘米进行栽植。

三、温度管理

韭菜生长适宜温度为18-20℃。棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上。扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。

冬季温室韭菜需水量较大，要保持土壤湿润。扣棚前注意韭菜养根，促其萌发力，特别是在10月份加大对韭菜的水、肥管理。667平方米施入复合肥50公斤，同时冲施敌百虫或辛硫磷低毒农药防治韭菜地蛆，用药量1-1.5公斤。

韭菜喜光，温室内的光照条件要充足。冬季日照时间较短，可在温室内部增加人工光源，以补充光照不足。

六、病虫害防治

1. 灰霉病：平均10天喷1次灰霉净、甲霜灵2000倍液，即可起到预防作用。

2. 疫病：注意温室内的通风，降低湿度，防止疫病的发生。

七、收获

八、案例分享

时间	地点	产量	效益
2022年	河南省通许县	9000-10000公斤/667平方米	每公斤韭菜售价5元，总收入超过50万元

通过以上管理技术，冬季温室韭菜的产量和品质得到了显著提升。河南省通许县一位种植户，在2022年冬季温室韭菜种植中，实现了9000-10000公斤/667平方米的产量，总收入超过50万元。

在寒风凛冽的冬季，韭菜温室的温暖呵护下，一畦畦绿油油的韭菜显得格外生机盎然。今天，我们就来揭秘冬季韭菜温室高效管理的奥秘。

选用优良品种，奠定丰收基础

科学管理，提升产量与品质

冬季大棚韭菜的高产管理，关键在于温度、水分和肥料的科学调控。温度管理至关重要，白天保持20℃左右，夜间不低于6℃。浇水要适量，避免积水导致根部腐烂。施肥方面，扣棚前施入复合肥，同时冲施低毒农药防治地蛆。此外，还要注意湿度控制，前期湿度保持在70%，后期50%-60%，预防灰霉病和疫病的发生。

养根技术，确保韭菜健康生长

冬季生产韭菜，养根技术尤为关键。与休眠后扣温室韭菜相比，冬季生产要采取“粪大水勤”的策略，促进韭菜迅速生长，积累更多养分，培养粗壮的根株。河南好美特专管鸟事大棚韭菜的养根技术，就是一个成功的案例。

冰冬韭菜，经济价值与种植潜力并存

“冰冬”韭菜作为冬季温室栽培的优良品种，不仅具有较高的经济价值，而且具有巨大的种植潜力。通过合理的管理技术，可以实现高产和优质的韭菜生产。目前，“冰冬”韭菜已在全国60多个试点示范成功，成为韭菜更新换代的一个优良新品种。