百香果，被誉为“热带果王”，其果实富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶、硒以及各种微量元素。它不仅蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶含量丰富，还被称为水果中的VC之王，口感独特，种子香脆可口，营养丰富。

百香果的食用方法多样，可以生吃，也可以用来烹饪。例如，将百香果放在火上烤或者埋在烫的灶灰里，烤软后剥掉皮，切细，可以用来炒肉或凉拌，味道非常不错。此外，百香果还可以与青菜、白菜一起煮“酸杷菜”，拌青辣子，佐以干鸡枞、大蒜、生姜、芫荽，是最有名的家常菜。

百香果果汁含有多种人体有益的元素，如蛋白质、多种氨基酸、维生素C、磷、铁、钙、SOD和粗纤维，对机体发挥净体排毒的作用，促进代谢。百香果能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激性物质，避免其刺激肠道。

百香果具有丰富的药用价值。例如，将百香果果汁与蜂蜜、冷开水、柠檬汁混合，加入碎冰即可饮用，具有降血压、助眠、促进消化等功效。此外，百香果的果壳也可用于提取果胶、医药成分和加工饲料，以及泡酒或泡茶。

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及有机酸，稀释加糖就是用来消暑的好食物。

因为消费者对健康生活的追求，百香果凭借其独特的口感和营养价值，吸引了大量消费者。百香果不仅在国内市场受到欢迎，还出口到世界各地。据调查，百香果的转化率提升比例高达50%，成为健康食品市场的新宠。

在本地化案例中，某水果店老板张先生发现，将百香果与当地特色美食相结合，如制作百香果冰淇淋、百香果蛋糕等，深受消费者喜爱。张先生表示，将百香果融入本地特色，让消费者在品尝美味的同时，还能感受到家乡的味道。