选购，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少，这种芹菜品质是上好的。18世纪末期，芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄，可食用部分为其叶柄。说到富含膳食纤维的食物，人们往往 会想到芹菜杆、梆、韭菜筋，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。

一、封丘芹菜的简介

封丘芹菜，又称香芹、芹菜心，是一种常见的蔬菜，属于伞形科芹菜属植物。其茎秆细长，叶片丰满翠绿，芳香扑鼻，且富含多种营养成分，被誉为“山野之冠。”

部位	描述
茎秆	细长，直立
叶片	丰满，翠绿
叶柄	肉质，细长

二、营养成分

封丘芹菜富含多种营养成分。

营养成分	含量
维生素C	约16毫克/100克
维生素A	约170微克/100克
钾	约256毫克/100克
膳食纤维	约2.2克/100克

Word芹菜的功效与作用

• 防癌芹菜中富含多种养分物质，其中芹子烯能够作用于中枢神经，令其安定，芹菜中特有的丁基苯酸是芹菜的抗氧化成分，可以预防癌症的发生。
• 降血压芹菜中含有钾元素，有助于降低血压，对于高血压患者是一个很好的辅助治疗食物。
• 利水消肿芹菜中含有利尿成分，有助于排除体内多余水分，对于水肿患者有一定的缓解作用。

芹菜的茎直立，叶子翠绿，清香可口，富含营养。想象一个品德高尚的人，他身穿绿衣，手持芹菜，站立在一片翠绿的芹菜田中。

部位	描述
茎秆	细长，直立
叶片	丰满，翠绿
叶柄	肉质，细长

营养成分	含量
维生素C	约16毫克/100克
维生素A	约170微克/100克
钾	约256毫克/100克
膳食纤维	约2.2克/100克

• 防癌芹菜中富含多种养分物质，其中芹子烯能够作用于中枢神经，令其安定，芹菜中特有的丁基苯酸是芹菜的抗氧化成分，可以预防癌症的发生。
• 降血压芹菜中含有钾元素，有助于降低血压，对于高血压患者是一个很好的辅助治疗食物。
• 利水消肿芹菜中含有利尿成分，有助于排除体内多余水分，对于水肿患者有一定的缓解作用。

封丘芹菜，别名香芹、芹菜心，属于伞形科芹菜属植物。其茎秆细长，叶片丰满翠绿，香气扑鼻，富含多种营养成分，被誉为“山野之冠”。 封丘芹菜富含多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维。其翠绿的叶片和粗壮的茎部，是健康饮食中不可或缺的一部分。 芹菜中富含多种养分物质，其养分价值之高，令人称奇。芹菜的做法多样，以下为您整理的芹菜的功效与作用，希望对您有所帮助。

芹菜中的芹子烯能作用于中枢神经，令其安定，特有的丁基苯酸则是芹菜的防癌成分。芹菜的茎直立，叶互生，叶片呈三角形，叶柄细长肉质，富含营养。

芹菜茎直立，叶子翠绿，清香可口，富含营养。想象一位品德高尚的人，身着绿衣，手持芹菜，站立在一片翠绿的芹菜田中，这便是芹菜的魅力所在。 芹菜的种植过程充满生机，从播种到收获，每一个环节都体现了大自然的恩赐。封丘芹菜的种植，不仅为当地农民带来了经济收入，也为消费者提供了绿色健康的餐桌佳肴。

封丘芹菜的种植面积逐年扩大，已成为当地的一大特色产业。通过科学种植和精细管理，封丘芹菜的品质得到了进一步提升，成为了市场上的抢手货。

因为人们对健康饮食的日益重视，富含营养的芹菜将迎来更加广阔的市场。未来，芹菜不仅是一种蔬菜，更是一种绿色健康的象征，引领着人们追求健康的生活方式。