在忙碌的都市生活中，寻找一道既能满足味蕾又能补充营养的家常菜变得尤为重要。今天，就让我们一起来探索一下泡椒娃娃菜的魅力所在。

什么是泡椒娃娃菜？

泡椒娃娃菜，顾名思义，是以泡椒为主要调料，搭配娃娃菜烹饪的一道家常菜。娃娃菜，又称微型大白菜，因其体积小巧、口感清脆、营养丰富而深受人们喜爱。

营养成分	含量
维生素	丰富
硒	较高
叶绿素	较高
纤维素	丰富
微量元素	丰富

娃娃菜中的维生素和矿物质含量较高，有助于提高人体免疫力，预防疾病。同时，丰富的纤维素有助于消化，促进肠道健康。

制作泡椒娃娃菜的方法简单易学，

材料：

• 娃娃菜 1颗
• 泡椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

1. 将娃娃菜洗净，切成块状。
2. 锅中加水，将娃娃菜焯水，捞出备用。
3. 将泡椒切碎，与盐、糖、油混合均匀。
4. 将焯好水的娃娃菜放入泡椒调料中，拌匀。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，使味道更加浓郁。

• 与米粉、面条等主食搭配，增加口感层次。
• 与豆腐、肉类等食材一起烹饪，提升菜肴的营养价值。
• 作为凉菜，搭配啤酒或饮料，享受清爽夏日。

泡椒娃娃菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜。它不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的健康加分。不妨动手尝试一下，为家人带来一道美味又健康的佳肴吧！

调料: 醋30克, 姜块40克, 盐30克, 白砂糖15克

做法二

3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可。

泡菜的制作要诀:

娃娃菜白醋泡椒胡萝卜熬制调料水：八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、小茴香。

1做过.烹饪小米教你这样制作下饭小菜泡椒娃娃菜。

准备食材：娃娃菜一颗，切成合适大小的块状；泡椒适量，根据个人口味调整；还可以准备一些姜蒜末增加风味。

它的原料是娃娃菜、泡椒。它是一道中国普通家庭常见的菜品，属于凉菜系列。它的原料是娃娃菜、泡椒。它的配料是盐、糖、油、八角、水、卤料包。

基本信息

主要原料娃娃菜，泡椒

是否含防腐剂：否

主要营养成分维生素

英文：Pickled Chinese cabbage with chili oil

折叠编辑本段中文

2、娃娃菜洗净，摘成一片片的，用开水焯一分钟，捞起沥干；

未食用

3.泡菜所用的调味料，可依各人口味增减。小贴士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

干辣椒，盐，白糖，白醋，鸡精，开水 5043浏览34收藏

2.将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒、糖、盐放入干净、没有油腻的瓦罐中，盖好盖子，浸泡2天2夜，即可食用。

去了菜根，一切四半，就是竖着切两刀，码在盘子里，姜丝、葱丝适量码在上面，然后来两勺泡椒盖在娃娃菜上面再来一小勺油上锅蒸10分钟就行了

泡椒水要买那种带泡椒水的泡椒，我们主要需要的是里面的泡椒水，小米椒最好切成碎段，这样小米椒的辣香味更能融入泡制的娃娃菜中。

制作泡椒娃娃菜的方法是十分简单而又灵活的，人们可以依着自己的性子来添加一些自己喜欢的东西。不一定非要按照上面所说的方式，别人的方法只作为借鉴，只有经过自己的探索而摸索出来的制作泡椒娃娃菜的方法，才具有自家独特的风味，才是真正最适合自己的。

如果还想了解更多，可以到农村创业--娃娃菜频道，查看更多关于娃娃菜的信息。

1.卷心菜叶分别清洗，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜清洗，去皮，切成薄片；辣椒清洗，去蒂，切段；姜清洗，去皮，切片。

鸡蛋炒饭，来碟泡椒娃娃菜，简单完美的午餐。三到四颗一千克一袋少许少许半瓶适量适量烹饪步骤。

#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热辣辣。

2.泡菜汁不必倒掉，如果菜吃完了，只要继续加入卷心菜和白萝卜即可。天热时，泡菜可放入冰箱保存。

1.泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替，但必须非常干净，所有材料都不能沾到油，否则会产生异味。

2. 在干净的盆中加入泡椒水，再加适量水，以泡椒和水没过娃娃菜为宜。