用柿子晒柿饼，做法简单，软糯香甜，是一道好吃的追剧小零食。本视频由云雁天天美食原创提供，59889次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台。下载客户端6万次播放 | 发布时间:2022年11月27日 17:20:06 收藏

晒柿饼的方法与步骤

步骤	操作
1	选购柿子
2	削柿子皮
3	消毒杀菌
4	晾晒
5	捂霜

找一些绳子来，每间隔十公分，就系上一个柿子，记得打上死扣，避免掉地上摔坏，像挂灯笼一样，找一个制高点，放在有阳光通风的地方，晒10-15天左右。

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柿子一般在秋天成熟，所以晒制柿饼最佳的季节是每年的10-11月，也就是深秋的时候。因为此时柿子成熟度比较好，糖分比较足，这样晒出了的柿饼口感非常甜。

创作者一路芬芳你的名一路芬芳 谢谢您的关注 喜欢吃柿子饼的可以试试哦! 装好放在阴凉干燥处或者冰箱冷藏 我家每年等不到出霜就吃完了 吃之前用开水烫一下,口感更好 晒的时候有灰尘 像我这样晒一点都不会发黑 晒到像....宫哥美食记最喜欢吃硬柿子作者赞过.

柿饼捂的时间越长，白霜显得越多，品质就越好。我们可以根据白霜的厚薄程度，选择合适的时间食用，软糯鲜香，香甜美味，大人孩子都爱吃。

最好是选择重量不超过100克，个头较小的柿子，因为个头比较大的柿子不太容易晒干，而且不容易出柿霜。

家庭晒柿饼的方法与步骤，怎样晒柿饼 二、削柿子皮 把选好的柿子洗净沥水，剪掉萼片、叶片等多余的部分，仅留下萼盘和部分果柄，然后削去外皮。削下来的柿子皮不要扔掉，放在太阳下把它晒干备用

等到时间到了，取下晒干的柿饼，虽然颜色不好看，但是味道很好，柿子本身就有糖分。

无论采摘还是购买，柿子一定要带硬蒂勾的那种，方便悬挂绳子，柿子不用完全成熟。把硬柿子削皮，露出里面的果肉，烧一锅开水，放入柿子滚一圈，大概5-10秒钟左右，这一步是为了消毒杀菌。

做法简单云雁一家发消息一生中有幸福,痛苦,拼搏,失败,成功,快乐,泪水,全部经历过了,人生才算完美,阅尽千帆,一切归于平淡,心静如水,也是人生的一道风景。.年夜饭的餐桌上做一道桂花山药,软糯香甜,老人小孩都爱吃.街头小吃雪花山楂球,用简单的配方几块钱做一大锅,不用再高价买。

准备一个纸箱子，或者其它容器，把晒干的柿子皮铺满底部，依次放入柿子。保存的时候，我们可以放一层柿饼，铺一层柿子皮，依次叠加，最后盖上一层透气的布料，放在阴凉处保存。

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削掉的柿子皮，不要扔掉，这可是好东西。在最后一步的时候，柿饼配合柿子皮，能轻松捂出白霜，摊晒在有阳光的地方，把柿子皮晒干，中间记得翻面。

在晒制的过程中，又得到了沉淀，自然是美味。柿饼到了这一步，就可以直接吃了，当然，如果你不嫌弃费事，也可以捂一捂糖霜。

待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分，变成瘪瘪的柿饼时，即可开始捂霜。捂霜需15至20天或更长的时间，已经开始泛起了白霜。

文章一:幼儿园晒柿饼完成一、背景柿饼是一种有点苦涩、又甜的食品,是秋季常见的果品。而晒柿饼便是把成熟的柿子削皮,切成薄片后在阳光下晒干制成柿饼。可以说,晒柿饼是我国传统的一种食品加工方法,也是我国美食文化的一部分。近

另外，秋天天气比较干燥，下雨比较少，阳光比较充足，此时晒柿饼能加速柿子中水分的蒸发，从而能让柿饼更快被晒好。

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在解决了晒柿饼，传统美食，简单易学，口感香甜。的问题后，我们可以安心推进晒柿饼新食法，创新美味引领潮流。

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