主料：黄瓜1根

1. 清洗黄瓜，用刀背拍成四条；

2. 木耳泡发好后用开水煮1分钟，沥干水分；

洒几粒小米椒在上面，不只好看，还会带点微微的辣味。端上桌，一盘色彩诱人的凉拌黄瓜就成了。说点感受：这盘黄瓜吃起来的口感，就俩字儿：脆、...

凉拌菜以其清爽、低脂的特点备受青睐。家常菜，它们不仅能够帮你刮油降脂，还能让你在享受美食的同时，轻松达到养生的目的。

凉拌黄瓜的制作步骤

步骤	操作
1	清洗黄瓜，用刀背拍成四条；
2	木耳泡发好后用开水煮1分钟，沥干水分；
3	将所有调料放碗中调匀，淋在黄瓜片上即可。

辅料：盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油适量

同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。糯米藕...

3. 拌到黄瓜、尖椒、香菜中，因为使用甜面酱所以味道不够咸，稍加一些盐，最后还加了一勺老干妈，拌匀即可。

2. 切小段；

6. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时。

2. 甜面酱加一点水，调稀一点，放到微波炉里叮一分钟；

辅料：盐3克，白砂糖2克，色拉油5ml，香醋10ml，蚝油15ml，鸡精2克，老干妈10ml

一股股清香的黄瓜味儿沁人心脾，让人把持不住～～～

5. 等2分钟后即可食用。

凉拌海蜇丝卤水拼盘是一道地方传统凉菜，属于粤菜或湘菜...

卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。

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糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作

凉拌蒜泥黄瓜，夏天解暑凉菜，只放醋和食盐，爽脆可口，真过瘾!，本视频由JIA有美味提供，1162次播放...

于2017年04月10日上线，由萌货厨房小技巧上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

俺平时都是那么做的! 当时嘴上强硬的嘟囔着，心里可是偷偷的仔细地在跟她学着具体的一招一式。

昨天买菜时看到了顶着小黄花的黄瓜，买了两根，学着大厨级别的方法，咱也拍个更加入味的黄瓜。

蒜泥黄瓜，地球人都爱的一道凉拌菜，方法专业，味道就会更好，不信你就试试!!

3. 放人适量的白糖、米醋、麻油、鸡精，拌匀即可

你妈喊你回家吃饭!!! 你家今天ye拌黄瓜啦!! 虎妈做的其他美味~~~

点击以下...

安瑞家常美食376粉丝·20视频关注凉拌黄瓜做对这个步骤，爽脆无比!放什么醋特别关键 收藏分享梧桐影视 4年前 赞回复 安瑞家常美食 搜索下载APP 创作平台 消息 发视频 登录2条评论 最热排序表情图片发送4年前 赞回复没有更多评论了 热门:搜索下载APP 创作平台 消息 发视频 登录2条评论 最热排序表情图片发送4年前 赞回复没有更多评论了 热门:杨超越亮相黄明昊演唱会梁靖崑进亚洲杯男单决...

朋友到我家吃饭，看我做拌黄瓜时慢吞吞的切片，显露出很不屑的神态，狠狠的把我损了一顿:你也是个成天叨叨爱好美食的人!哎!太不专业啦! 哼!姐只是个传说! 然后教我:凉拌黄瓜要拍扁、拍散才能入味更好，还有要事先用盐腌制一会煞煞水，调拌好也会更加的入味...

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在结束凉拌黄瓜是一道以黄瓜为主料，以蒜泥、醋、盐等调料拌制的家常凉菜。后，我们继续探讨凉拌黄瓜：夏日消暑佳品，家庭餐桌新宠。

夏日炎炎，一碟清爽的凉拌黄瓜成了餐桌上的新宠。这不仅是一道简单的凉菜，更是一种夏日消暑的时尚。在忙碌的都市生活中，人们越来越追求健康、便捷的饮食方式，凉拌黄瓜正好满足了这一需求。

以河南为例，凉拌黄瓜作为豫菜凉菜的代表之一，其独特的风味和丰富的种类深受当地人喜爱。在炎炎夏日，凉拌黄瓜以其清爽的口感和低脂的特点，成为了许多家庭餐桌上的必备佳品。

除了传统的凉拌黄瓜，人们还根据个人口味和需求，对其进行多样化的变奏。例如，凉拌黄瓜青椒，将黄瓜和青椒切成丁，加入甜面酱、盐和鸡精等调料拌匀，口感更加丰富。

此外，凉拌黄瓜木耳也是一道受欢迎的变奏。将木耳焯水后，加入蒜末、酱油、香醋等调味，口感脆嫩，营养丰富。这些变奏不仅丰富了人们的味蕾，也让凉拌黄瓜这一传统美食焕发出新的活力。

凉拌黄瓜不仅美味，还具有很高的营养价值。黄瓜中的水分和纤维素能够帮助清理肠道，促进消化，非常适合想要减肥的朋友们。而木耳则富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，吸附体内油脂。

因为人们对健康饮食的重视程度不断提高，凉拌黄瓜这一传统美食有望在更多家庭中普及。未来，凉拌黄瓜的多样化和创新将成为趋势，为人们带来更多美味与健康的享受。