这种被称之为蛇豆的农产品，不仅外观看起来非常具有观赏性，而且营养价值非常高，在以前的时候只是区域种植，但是后来被安徽芜湖市的老袁形成了规模化种植，自此当地人们对于蛇豆慢慢有了新的认识。对于蛇豆相信很多人都比较陌生，其实蛇豆也是一种蔬菜。老袁是一名退伍军人，在退伍之后，他回到了农村开始种植农作物，经过多方考察之后，他觉得蛇豆的市场销路非常广阔。

种植要点

蛇豆的种子皮特别厚，必须经过催芽育苗以后才能种植，具体方法是把蛇豆的种子晾晒两天以后再用五十五度的热水烫三分钟，然后再用清水浸泡三天，等种子变软以后取出用湿布包起，然后放在三十度的温暖环境中催芽。蛇豆是一种蔓生植物，在它的植株长出四片叶子以后就应该搭架，让它的蔓沿着架子上长，这样更加于高产也利于人们采收，蛇豆在生长期间很少有病虫害发生，但有时也会出现一些问题。

项目特色

蛇豆株高1.7米～2米，生长势、分枝性强，花为白色。蛇豆长1.3米~1.7米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。该品种整个生育期少病虫的危害，是目前较为理想的绿色植物，市场前景看好。

成功案例

已经成为新时代推进乡村振兴的生力军。 “枣”梦工厂，酸枣产业赋能太行山区乡村振兴；“e网无虫”，优质蔬菜技术开发助菜农增收致富……在2022年全国大众创业万众创新活动周期间，河北云上展示了一大批创新创业为乡村振兴注入新动能的典型案例，有效激发了乡村发展内生动力，在广大农村地区掀起了一股干事创业的热潮。

安徽芜湖市袁永木是名退伍军人，有着多年的种植经验，他盯住市场搞生产，根据市场需求不断调整种植品种。去年初，他从外省引进了蛇豆新品种种植，结果经济效益十分可观。他共种植了三亩地蛇豆，从4月份开始收获，可采摘到九、十月份，月产蛇豆1500公斤，每公斤能卖到4.2元。而他三亩地种植成本共花去6000多元。

营养分析

蛇豆也称蛇瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。日照要充足种植：种植采用播种法。

步骤	操作
播种前	将种子晾晒1～2天，然后用55摄氏度的热水烫种3分钟，烫种时要不断搅拌，至水温下降后换清水浸种2～3天，其间要擦洗去种皮上的粘质物，并换清洁水再浸种，待种子略软时用纱布包裹保湿。
催芽	置于30℃恒温箱或暖炕边催芽后播种。
播种	采用播种法。

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回顾完蛇豆种植：一种营养价值高、适应性强、经济效益好的新型蔬菜。，让我们继续探讨蛇豆：多功能蔬菜，未来农业新宠。

未来展望

实践指导

种植蛇豆前，需将种子晾晒1-2天，用55摄氏度热水烫种3分钟，浸泡2-3天，待种子略软时用纱布包裹保湿，置于30℃恒温箱或暖炕边催芽后播种。蛇豆喜光照充足，采用播种法进行种植。