因为我国农业现代化步伐的加快，枣树作为一种传统经济作物，其种植面积和产量逐年上升。只是，2017年枣树种植能否盈利，还需从市场需求、种植成本等多方面进行深入分析。

市场需求：枣子的多样用途与消费趋势

枣子不仅鲜食美味，还能加工成蜜枣、红枣、熏枣等多种产品，其市场需求广泛。因为人们对健康食品的重视，枣子作为富含维生素的营养食品，其需求量逐年上升。

产品名称	市场/地区	价格
红枣	山西长治市金鑫瓜果批发市场	4.0
红枣	天津西青区当城蔬菜批发市场	6.5
红枣	湖北浠水市城北农产品批发大市场	14.0
红枣	江苏凌家塘农副产品批发市场	25.0

种植成本：控制成本提高效益

成本项目	成本
土地租金	1000
种子及苗木	500
肥料	400
农药	300
人工费	200
总计	2600

案例分析：枣树种植的成功之路

以蒋脁辉为例，她通过科学化管理，在10亩枣园中实现了年收入10万元的目标。

蒋脁辉的种植经验包括：

• 选择优质品种，如“金丝四号”枣。
• 科学施肥，提高土壤肥力。
• 合理间作，提高土地利用率。
• 加强病虫害防治，确保枣树健康生长。

一、枣园的科学化管理与多元化经营

蒋脁辉，一位年轻的枣农，通过科学化的枣园管理，成功地将10亩枣园打造成了一个盈利的典范。他将枣园划分为不同的区域，包括密植区、高档鲜食枣区和育苗区，并在土地中套种了西瓜、香瓜等水果。去年秋天，枣园首次挂果，以每亩1000公斤的产量和每公斤10元的价格销售，一年便实现了10万元的收入。

二、打造高档品牌鲜枣，走精品销售路线

蒋脁辉的目标是打造高档品牌鲜枣，她已成立株洲县优质枣树种植农民专业合作社，吸纳农村会员。合作社负责供应种苗，提供技术和市场销售，探索出产、供、销一条龙的经营方式。蒋脁辉利用自己的专业优势，对枣子进行统一包装，准备走中高档水果路线。

三、病虫害防治与枣疯病的预防

病虫害和价格波动是影响枣农利润的重要因素。蒋脁辉注重病虫害的防治，及时铲除病树，防止传染。对于枣疯病，她采取了加强产地检疫、及时刨除病树、使用氯化铁溶液喷施等方法进行预防。

2020年冬枣的产量虽然高，但供过于求导致价格较低。在山东滨州、陕西宝鸡、山西运城等地，冬枣的批发价格分别为4元、8元、8元和2.8元一斤。只是，种植成本较低，每亩大约一百五六十元。因此，尽管价格波动，枣农仍有盈利空间。

五、枣树的栽培技术与品种选择

枣树的栽培技术包括选择合适的栽培园地、种植品种、栽培模式等。蒋脁辉选择了适应南方气候的“金丝四号”枣，并聘请专家担任技术顾问。她还强调了枣树发芽展叶期、开花座果期、速生期需要增加水肥，以改善土壤理化性质，提高土壤肥力。

六、枣产品的市场前景与深加工开发

红枣的需求量每年高达24亿千克，而目前全国人均占有量仅为0.8千克，市场前景广阔。蒋脁辉认为，除了鲜食枣和干枣，枣的深加工开发也是关键。袋装鲜酒枣、营养红枣干、金丝蜜枣、熏枣等产品在国际、国内市场供不应求，创造了比原枣更大的经济效益。