茶树菇，一种中温型食用菌，其生长条件独特，对木屑等培养基有着较高的要求。那么，种植2017种茶树菇，能否盈利？这需要我们从市场需求、成本和种植技术三个方面进行全面考量。

一、茶树菇的营养价值与市场需求

茶树菇富含多种营养成分，包括18种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白等，其营养价值不言而喻。因为人们对健康饮食的日益重视，茶树菇的市场需求量逐年攀升。

茶树菇的种植技术相对复杂，包括培养基配置、菌种接种、温度控制、湿度管理等多个环节。

环节	具体要求
培养基配置	采用适宜的木屑、棉籽壳等作为碳源，并添加适量的有机氮源。
菌种接种	选择优质菌种，注意无菌操作。
温度控制	菌丝生长阶段保持20-28℃，子实体生长阶段保持15-20℃。
湿度管理	菌丝生长阶段湿度控制在70%以下，子实体生长阶段湿度控制在85%-95%。

茶树菇市场需求量大，且消费群体广泛。目前，茶树菇已成为城市居民餐桌上的常见食品，并逐渐走向蔬菜化。因为生产的发展，茶树菇的市场前景十分广阔。

五、案例分析

以屏南县为例，当地农民通过种植茶树菇实现了增收致富。据调查，种植茶树菇的农户年收入可达10多万元。

种植茶树菇具有较大的市场潜力和盈利空间。但同时也需要注意种植技术、成本控制等方面的问题。只有全面考虑，才能在茶树菇种植的道路上走得更远。

茶树菇种植技术入门

茶树菇的菌丝体喜湿怕干，适宜的含水量在60%-65%。在菌丝生长阶段，空气相对湿度要求在70%以下；子实体形成发育期则需要85%-95%的湿度。光照方面，茶树菇原基形成子实体生长需150-1000lx光照，且具有明显的向光性。

余万兴，一位曾经的装修工，在一次偶然的机会下，被江西地区种植茶树菇致富的信息吸引。经过乡农民文化技术学校培训和市场调查，他决定投身茶树菇种植。通过科学管理，余万兴的茶树菇产量逐年上升，年收入也稳步增长。

屏南长桥镇的茶树菇产业

屏南长桥镇曾以砍伐阔叶林种植香菇为主要收入来源。但生态旅游强县战略的实施，促使当地调整食用菌生产结构，引导农民种植茶树菇。2013年，长桥镇茶树菇栽培量达1.5亿袋，年产值近4亿元，成为当地经济发展的新亮点。

茶树菇产品以保鲜与烘干为主，内销150多个大中城市，并出口东南亚各国及香港、澳门特区。国外食用茶树菇人均消费量每年以13%的速度递增，市场潜力巨大。茶树菇已成为都市居民“菜篮子”中的常见食品，在餐饮业也备受欢迎。

韩直忠的蔬菜食材提供商

韩直忠的“妖精的盒子”是一家蔬菜食材提供商，利用无土栽培技术，让用户在家中自种植蔬菜。这种模式缩短了用户获取蔬菜食材的链条，提高了食品的安全性，同时也为茶树菇种植提供了新的销售渠道。

茶树菇种植具有生产周期短、速度快、成活率高、易于管理等优点。投入产出比约为1:2-3，经济效益可观。只要掌握种植技术，科学管理，茶树菇种植将成为一项具有良好前景的农业活动。

为了进一步提升茶树菇产业的效益，长桥镇计划建设500亩集约化、规模化、产业化的茶树菇产业园区，以促进茶树菇产业的可持续发展。