因为人们生活水平的提高，对于健康、绿色的食品需求日益增加，驴肉以其低脂肪、高蛋白的特点逐渐成为人们餐桌上的新宠。那么，2018年养驴是否赚钱呢？接下来，我们就从驴的养殖成本、市场需求及销售渠道三个方面进行详细分析。

一、驴的养殖成本

项目	费用
购买驴仔	2000-3000元/头
饲料成本	500-1000元/月/头
防疫费用	200-300元/年/头
人工费用	100-200元/月/头
驴舍建设费用	500-1000元/间

二、市场需求

近年来，我国驴肉市场需求逐年上升，主要表现为以下两点：

• 驴肉市场价格逐年上涨，据统计，2018年驴肉市场价格已达到25-28元/公斤；
• 驴肉消费人群逐渐扩大，不仅城市消费者对驴肉的认可度提高，农村地区也逐渐接受了驴肉。

三、销售渠道

• 与屠宰场、食品加工企业合作，将驴肉加工成产品进行销售；
• 通过电商平台进行销售，扩大销售范围；
• 直接面向消费者进行销售，如开设驴肉餐厅等。

综合以上分析，2018年养驴具有较好的市场前景。只是，要想在养驴行业获得较高的利润，还需注意以下几点：

1. 选择优质肉驴品种，如改良肉驴仔、德州驴仔等；
2. 加强驴的饲养管理，确保饲料充足、营养均衡；
3. 拓展销售渠道，提高产品销量；
4. 关注市场动态，及时调整养殖策略。

驴仔选购：优质品种的初始投资

在2018年，选择合适的驴仔是养驴事业的第一步。优质肉驴品种如改良肉驴仔、德州驴仔、乌头驴仔和三粉驴仔，价格在200斤以上时，大约在2800元左右。选择这些品种，不仅因为它们的肉质优良，还因为它们适应性强，易于养殖。

科学饲养：饲料管理与健康保障

驴是草食动物，适宜的饲草是玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，需用铡草机切成3-4厘米长的短段。避免喂食半干不湿、折之不断的饲草，以免驴出现“结”症。饲养过程中，应辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或麦麸等，每天分早、中、晚三次喂食，晚饲为主。通过单草、合草、拌草的顺序，刺激驴的最大摄食量。

市场分析：驴肉的经济价值

驴肉与猪肉相比，其不饱和脂肪酸含量，尤其是亚油酸和亚麻酸的含量，远高于猪肉和牛肉。这种高生物价值的特性使得驴肉备受推崇，被誉为“天上龙肉，地上驴肉”。2018年，肉驴的市场缺口较大，利润空间在2300元左右。

养驴的成本包括养殖场的建设、种驴购买、饲料、人工、疾病防控等。例如，购买一头200斤的德州驴驹约需4500-4600元，养殖到500斤出栏，以最低市场价格18元/斤计算，可售9000元。从200斤养殖到500斤，大约需要8-9个月的时间，实际养殖成本在1500元左右。

繁殖策略：优化种群结构

驴的繁殖周期较长，选择耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好的驴种至关重要。目前，驴多以同类交配繁育为主，也可与马杂交。集约化养殖可采用人工授精法，提高繁育效率。

建立稳定的销售渠道对养驴业至关重要。可以通过与屠宰场、食品加工企业合作，或直接面向消费者销售，拓宽销售渠道，提高产品附加值。

未来展望：养驴业的可持续发展

因为人们对健康饮食的追求，驴肉的市场需求逐渐增加。同时，驴皮作为阿胶的主要原料，需求量也在不断上升。未来，养驴业有望成为农村致富的新途径。