香猪，以其肉质细嫩、味道独特、脂肪含量低等特点，近年来在市场上备受青睐。那么，2018年养香猪是否赚钱？本文将从成本、市场需求及销售渠道三个方面为您详细解析。

一、香猪养殖成本

项目	成本	备注
猪苗	500-800元/头	根据品种和地区价格略有差异
饲料	200-300元/头	主要包括精饲料和青饲料
人工	100-200元/头	包括饲养、防疫等人工费用
防疫	50-100元/头	包括疫苗、药物等防疫费用
场地	200-500元/平方米	根据地区和场地条件价格不同

二、市场需求

因为人们生活水平的提高，对绿色、健康、美味的肉类产品需求日益增长。香猪作为一种优质肉猪，市场需求逐年上升。

据相关数据显示，2018年香猪的市场需求量达到了1000万头，且每年以10%的速度增长。在高端市场，香猪肉的价格更是高达每公斤100元以上，远高于普通猪肉。

三、销售渠道

• 农贸市场：这是香猪销售的主要渠道之一，消费者可以直接购买。
• 超市：因为超市对绿色食品的重视，香猪逐步进入超市销售。
• 电商平台：因为电商的快速发展，香猪也可以通过线上渠道进行销售。
• 餐饮企业：一些高端餐饮企业也开始尝试使用香猪肉作为食材。

四、案例分析

以某养殖户为例，2018年养殖香猪100头，猪苗成本5万元，饲料成本3万元，人工成本1.5万元，防疫成本0.5万元，场地成本1.5万元。共计投资10.5万元。当年销售收入12万元，盈利1.5万元。

2018年养香猪具有较大的盈利空间。只是，养殖香猪也需要注意以下几点：

• 选择优质猪苗，确保品种纯正。
• 科学饲养，提高成活率。
• 拓宽销售渠道，提高市场竞争力。

在家庭猪场中，饲料和租地无疑是养猪的主要成本。以2018年下半年为例，大北农、双胞胎、唐人神、柯恩等饲料企业纷纷发布降价通知，部分猪料价格有所下降。只是，对于香猪养殖情况略有不同。香猪以放养为主，主要食用野草、香稻谷等青绿饲料，这使得其饲料消耗相对较低。以每头后备母猪为例，平均每日消耗精饲料仅为0.2kg，青饲料1kg。怀孕和哺乳母猪的消耗量也相对较少，平均每日消耗精饲料0.4kg，青饲料2kg。

市场接受度与价格走势

以5头香猪为例，计算其投资成本： 1. 猪仔饲料成本：20头猪仔，每头耗料20公斤，每公斤1.2元，共计480元。 2. 母猪饲料成本：365天3斤/天5头母猪0.9元/斤=986元。 3. 药费：20头猪20元/头=400元。 4. 销售收入：20头猪*600元/头=12,000元。 5. 毛利润：12,000元-480元-986元-400元=10,134元。

1. 品种选择：香猪是一个经过原产地农民长期繁殖和选育形成的特殊品种，杂交代系少，遗传基因不稳定。引种到外地后，受各地不同环境气候的影响很容易变异，影响肉质和售价。
2. 饲料搭配：香猪是一种半食草动物，消化粗饲料的能力特别强，青粗饲料可占到日粮的70-80%，精饲料占日粮的20-30%。
3. 疫病预防：无病早防，每天冲洗粪便，夏季搭凉棚遮阳，冬季扣暖棚保温，定期消毒猪舍。
4. 适时出栏：仔猪饲养到5-7周龄后，可作为烤猪原料上市；若作种猪或一般商品猪出售，出栏时间可根据市场而定。

因为人们对食品安全越来越重视，传统肉类养殖品种的问题频出。而香猪基本不需要吃什么饲料，都是一些杂粮，可以说是绿色肉类食品，因此2018年香猪市场前景看好。