因为人们对健康饮食的追求，黄鳝作为一种高蛋白、低脂肪的食材，市场需求逐年上升。那么，在2018年，养黄鳝是否赚钱呢？本文将从黄鳝养殖的基础知识、市场行情以及潜在风险等方面为您进行全面解析。

一、黄鳝养殖的基础知识

黄鳝，学名Monopterus albus，属于鱼类纲，鳝科。黄鳝适应性强，生长速度快，是我国传统的水产养殖品种之一。

养殖品种	适应环境	生长速度
中华黄鳝	淡水、静水、微流水	生长速度快，一年可达到0.5-1公斤
日本黄鳝	淡水、静水、微流水	生长速度较快，一年可达到0.3-0.5公斤

二、2018年黄鳝市场行情分析

从图中可以看出，2018年上半年黄鳝价格相对稳定，下半年价格有所上涨。预计2018年上半年的黄鳝价格在42元/公斤左右，下半年价格可能达到46元/公斤。

1. 疾病风险

黄鳝养殖过程中，常见的疾病有细菌性病害、寄生虫病等。为降低疾病风险，养殖户应做好以下几点：

• 保持水质清洁，定期更换水源。
• 合理投喂，避免过量投喂导致水质恶化。
• 加强疾病监测，一旦发现病情，及时隔离治疗。

• 关注市场动态，合理调整养殖规模。
• 拓宽销售渠道，降低对单一市场的依赖。
• 与经销商建立长期合作关系，确保产品销路。

四、案例分析

以某黄鳝养殖户为例，其20平米养殖池在2018年的养殖过程中，投入成本共计3100元。

项目	成本
建池费用	500元
种苗费用	1500元
饲料费用	600元
药物及其他开支	500元

经过7个月的养殖，该养殖户收获黄鳝80公斤，按市场收购价40元/公斤计算，总收入为3200元。扣除投入成本3100元，利润为100元。

黄鳝养殖的成本主要包括场地建设、种苗购买、饲料投入和日常管理等方面。以一个20平米的养殖池为例，初步投入大约在500元左右用于建池，再考虑种苗费用、饲料成本以及药物开支，总投入约为3100元。具体到每个环节，如场地租赁、水质管理、温度控制等，都需要精心计算和合理安排。

技术要点与风险规避

黄鳝养殖过程中，水质管理是关键。高温季节，需定期更换水源，并采取遮阳措施降低水温。此外，科学投喂和疾病防控也是提高成活率、保证产量的重要环节。例如，夏季高温应激期，可泼洒“解毒抗应激灵”或“免疫多糖518”，增强黄鳝的耐高温能力。同时，合理使用药物，避免抗生素滥用，以减少对环境的污染。

市场趋势与未来展望

从市场趋势来看，黄鳝养殖在2018年及未来几年都有较好的发展前景。一方面，因为人们对健康饮食的追求，黄鳝的市场需求将持续增长；另一方面，黄鳝养殖技术的不断进步，也将提高养殖效率，降低成本。因此，对于有意投身黄鳝养殖的农户把握市场脉搏，积极创新，将是成功的关键。

以湖北仙桃为例，该地区拥有丰富的黄鳝养殖经验。通过实地调研，我们发现，仙桃地区的黄鳝养殖户在2018年的平均利润达到了每亩约1.5万元。这得益于当地政府对黄鳝产业的重视，以及养殖技术的推广和应用。例如，先锋村采用稻田埋网法养殖黄鳝，后演变成网箱吊养法，形成了独特的养殖模式。