去年，我省槟榔市场价格下降幅度较大，农民生产收入减少，在一定程度上影响了农民的积极性，因而放松了生产管理，这也是槟榔产量锐减的重要原因。

海南槟榔种植情况分析

指标	数值	说明
海南槟榔产量	28.7万吨	海南槟榔是继橡胶后种植占比面积第二的热带经济作物。
经济价值	高	槟榔除了食品食用属性外，还是中国重要的南药资源之一，被列为四大南药槟榔砂仁益智和巴戟之首。

再加上气候的原因，今年的槟榔产量本身就少，市场的需求却比较大。[现在收购价钱是9.3元，收购量6000斤左右，最高的一万多斤每天，现...

订单虽然比往年少，但因为供不应求，槟榔收购价从今年9月初的18元/斤涨到了21元/斤。受天气和黄叶病影响，槟榔产量低价格飙升 “供不应求是今年下半年槟榔收购价一路飙升的主要原因。”崖州区槟榔收购商姚均伦分析道，今年上半年，海南普遍降雨较少，土地缺水，槟榔产量不高，导致槟榔“缺货”。

花苞受损严重有关；去年价格低，部分农民弃管，也是导致产量降低的一个原因。今年平均售价是去年5倍多，槟榔经过风波之后强烈反弹， 证明了市场的力量。

椰子的价格在9到15元不等，相比之前7-8元的售价略有上涨。海南海口椰子零售商告诉记者，下个月新椰子上来了，价格就下来了。椰子种植户告诉记者，受去年底到今年初气温低、干旱少雨的影响，海南省椰子产量有所下降，而今年因为多样化的椰子产品陆续上市，对椰子的需求也大幅提高，椰子有点儿供不应求。

不仅是槟榔鲜果，经过初加工的槟榔干果也水涨船高。

槟榔的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。

海南恒泰食品有限公司总经理翟泰山认为，海南槟榔鲜果产量远远跟不上市场增长的步伐，这是今年槟榔价格上涨的主要原因。

湖南以外的市场也在快速拓展。2000年以后，湖南槟榔加工企业开始将市场瞄向全国。“实践发现，这块市场相当巨大。”曾海东说，“以广东为例，以前基本上不消费槟榔，而现在每年销售额达到50亿元。现在全国大部分地区均有口味王集团的槟榔销售队伍。”

一个包含价值链、企业链、供需链和空间链在内的完整食用槟榔产业链已初具规模，全产业链收入超过600亿元，年上缴税收约8亿元。毋庸置疑的是，在槟榔颇受争议的同时，其产业规模正在逐步扩大。

近日我省槟榔价格一路走高，农业部门有关专家分析，市场供不应求、产量比去年有所降低、加工能力提高等，是推动目前槟榔价格上涨的主要因素。

陈光明家里种植了90亩槟榔，虽然今年产量比去年减少了四成，但是价格高，收入仍然翻番。

“近年来中国槟榔市场销量以每年平均20%-30%的速度增长。”湖南口味王集团海南分公司总经理曾海东说。仅在湖南，2003年全省槟榔销售额为13亿元，而2011年达到50亿元，2013年突破60亿元。

槟榔是海南仅次于橡胶的第二大经济作物，今年以来，槟榔的价格持续上涨，每公斤平均市场售价为4.66元，同比上涨97.46%。近日，每斤槟榔青果价格更是突破十元，创历史新高。

11月8日，定安龙河镇程范蕊农民专业合作社负责人吴忠机接受记者采访时说，4斤鲜果可以烘成1斤干果，当天槟榔干果价格已经达到33元/斤，预计最高价能够达到36元/斤，而去年干果价格在6元/斤-12元/斤之间。

11月，一路上涨的槟榔鲜果价格，突破了“7元/斤”的大关，一度冲高到8元/斤。“去年11月每斤槟榔4角都没人要，而现在每颗价格都接近4角。”屯昌县乌坡镇美华村村民陈光明笑呵呵地说。

截至2013年末，海南槟榔种植面积136万亩，其中挂果面积90万亩，占全国总面积的95%，已经成为20万农户的主要收入来源之一。业内估计，今年槟榔将为每户槟榔种植户同比增收8000元以上。

并在争议中扩张为一项覆盖全国的产业。而原材料等供给有限，槟榔业正处于供不应求的状态。尽管网络议论纷纷，不允许打广告，槟榔企业对需求端...

业内人士介绍，目前全国槟榔食品销售额为400亿元，预计在未来5年到10年将有更加可观的市场前景。“按照目前海南槟榔鲜果的供应量，至少缺口一半。”

天涯区台楼村槟榔收购商黄有强告诉记者，今年受干旱天气和黄叶病影响，槟榔有所减产，订单虽然比往年少，但因为供不应求，槟榔收购价从今年9月初...

业内人士介绍，今年槟榔价格噌噌涨，产量减少仅是很小的因素，关键在于市场的需求拉动。

比上年同期提高57.07%，亩平均生产纯收益为1577.31元，比上年同期提高72.95%。今年我省槟榔产量锐减，生产效益大增，据业内人士分析，主要是因为今年我省槟榔在扬花时期遭受了阴雨寒冷天气的严重影响，造成槟榔的结果率低。

海南槟榔价似过山车：供需博弈下市场震荡产业有隐忧。定安县岭口镇槟榔购销协会会长周运涛表示，导致槟榔价格上涨的根本原因是槟榔青果供不应...

海南联合槟榔产业工程研究中心主任助理陈胜庭说，由于土地面积的限制，未来海南槟榔鲜果产量可以从单产上下功夫，空间也很大，至少可以增加一倍，这也是提高槟榔单位土地面积的产值和利润的手段。

今年槟榔种植户增收已成定局。屯昌县委常委莫正群介绍，今年屯昌槟榔种植面积达15.2万亩，从业农民约11.87万人，占该县农村人口的57%；槟榔种植户户均达6.6亩，人均年收入预计达到2401元，比去年621元多1780元，同比增长286.6%。

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谈完海南槟榔因产量不足，市场需求旺盛，供不应求。，我们再进一步讨论海南槟榔：市场缺口催生创新应用。

海南槟榔，作为继橡胶之后的第二大热带经济作物，其种植面积占全国总面积的95%。槟榔不仅具有食品食用属性，还是中国重要的南药资源之一，其经济价值不容小觑。只是，由于气候等因素的影响，今年的槟榔产量有所减少，市场需求却持续上升。

市场缺口与价格波动

槟榔产业创新应用案例

为了解决这个问题，海南恒泰食品有限公司采取了以下措施：一是提高槟榔单产，通过引进新品种、优化种植技术等方式，提高槟榔的产量和品质；二是拓展市场，积极开拓国内外的槟榔市场，以满足不断增长的需求；三是加强产业链建设，通过产业链的延伸和拓展，提高槟榔产业的整体竞争力。

同时，槟榔产业也面临着绿色转型和可持续发展的挑战。为了应对这些挑战，海南槟榔产业需要不断创新，推动产业转型升级，实现可持续发展。

海南槟榔产业的创新发展，是应对市场缺口和价格上涨的重要举措。通过提高槟榔产量、拓展市场、加强产业链建设等手段，海南槟榔产业有望实现可持续发展，为农民增收和地方经济发展做出更大贡献。