冬季生菜栽培攻略：产量与品质双提升

序号	要点	具体内容
1	品种选择	选择抗寒性强的中晚熟结球生菜品种，如美国加州大速生、意大利全能生菜等。
2	栽培日期	日光温室栽培可在11月中下旬至翌年1月下旬定植，1月上中旬至3月初收获。
3	育苗	使用肥沃沙壤土，整细后做成平畦。每10平方米施入过筛优质粪肥100公斤、磷酸二氢钾0.5公斤，充分混匀。
4	整地施肥	定植前亩施腐熟有机肥5000公斤、复合肥30—40公斤。深翻后做成平畦，地膜覆盖的可做成小高畦。
5	定植	日光温室栽培一般行距40厘米、株距30厘米，起苗前浇水切坨，多带些土。开沟或挖穴栽植，封沟平畦后浇足定植水。
6	定植后管理	定植后白天温度保持在20℃—24℃，夜间温度在10℃以上。缓苗期间中耕松土1—2次。缓苗后适当降温，白天以15℃—20℃为宜。

• 合理施肥：底肥以沤肥的高品质有机肥料为主导，每亩2-5吨。
• 控制水分：冬季浇水次数不宜过多，以防降低地温或湿度过大。
• 病虫害防治：加强日常管理，防冻防水浸防风，注意病虫害防控，控制好温湿度。
• 适时采收：进入结球阶段时供水要均匀，切忌忽干忽湿，以免裂球或使球叶开张生长。

案例分享

年份	产量	品质评分
2022年	8.5	7.5
2023年	10.2	8.0

品种挑选：抵御严寒的关键

在冬季生菜的高产栽培中，品种的选择至关重要。我们要挑选那些具有强大抗寒能力的晚熟结球生菜。这些品种不仅能在低温环境下茁壮成长，还能在收获时保持鲜嫩口感。比如，美国加州大速生、意大利全能生菜、碧玉奶油生菜等都是不错的选择。这些品种不仅早熟，而且栽培过程简单，非常适合间作，从而提高整体产量。

栽培时间：把握最佳时节

冬季生菜的栽培时间通常在11月中下旬至翌年1月下旬。在这个时间段内，利用日光温室进行栽培，可以在1月上中旬至3月初收获。选择一个肥沃的沙壤土，将其整细后做成平畦，然后每10平方米施入过筛的优质粪肥100公斤和磷酸二氢钾0.5公斤，充分混匀后浇水，为播种做好准备。

育苗技巧：从源头保证品质

在播种前，我们采用干籽播种或浸种催芽的方法。干籽播种时，先用相当于种子重量0.3%的75%百菌清可湿性粉剂拌种，但不宜放置时间过长。浸种催芽的，则需要在20℃温水中浸泡6—7小时，捞出后用布袋包好，置于20℃下催芽，每天用清水冲洗1次，2—3天后出齐芽。选择无风晴天的上午进行播种，每平方米苗床播3—5克种子。播后覆上一层3—5毫米厚的细土。

整地施肥：为生菜生长提供坚实基础

在定植前，亩施腐熟有机肥5000公斤和复合肥30—40公斤。深翻后做成平畦，对于地膜覆盖的，可做成小高畦。这样的处理不仅有利于保持土壤温度，还能为生菜的生长提供充足的养分。

定植方法：科学布局，提高空间利用率

日光温室栽培时，一般行距为40厘米、株距为30厘米。在起苗前浇水切坨，多带些土，开沟或挖穴栽植，封沟平畦后浇足定植水。这样的布局既科学又合理，有利于提高空间利用率，同时也有利于生菜的生长。

定植后管理：细心呵护，确保丰收

定植后，白天温度保持在20℃—24℃，夜间温度在10℃以上。缓苗期间中耕松土1—2次。缓苗后适当降温，白天以15℃—20℃为宜，并于缓苗后7—10天浇缓苗水，同时轻施化肥。之后 中耕并适当蹲苗。约15天后，当莲座叶已长成、心叶开始包心时，追施复合肥或硝酸铵15—20公斤，结球期再追肥1次。冬季浇水次数不宜过多，以防降低地温或湿度过大。进入结球阶段时供水要均匀，切忌忽干忽湿，以免裂球或使球叶开张生长。采收前3—5天停止浇水。

通过以上详细的栽培和管理措施，我们不仅能够提高冬季生菜的产量，还能保证其品质，为消费者带来美味与健康。