大白菜，作为北方冬季餐桌上的常见蔬菜，其生长周期与温度紧密相关。本文将从大白菜的生长温度上限、适宜温度范围、生育期等多个方面进行详细介绍，旨在为农友们提供科学的种植指导。

一、大白菜生长的温度上限

大白菜生长的温度上限约为15℃。当温度超过15℃后，大白菜的生长会逐渐停滞。因此，在种植过程中，我们需要严格控制温度，以保证大白菜的正常生长。

生育期	适宜温度范围
发芽期	15-20℃
幼苗期	18-25℃
莲座期	15-22℃
结球期	10-20℃

大白菜的生育期较长，不同生长时期对温度的要求有所不同。以下为大白菜各生育期的温度要求：

• 发芽期：15-20℃
• 幼苗期：18-25℃
• 莲座期：15-22℃
• 结球期：10-20℃

1. 选择凉爽的时段进行灌溉，降低土壤温度。
2. 搭建遮阳网，降低环境温度。
3. 合理施肥，补充营养，增强大白菜的抗热能力。

1. 覆盖塑料薄膜等保温材料，提高环境温度。
2. 搭建温室或大棚，保障温度适宜。
3. 适当增加有机肥的使用量，提高土壤肥力，增强大白菜的抗寒能力。

六、结论

以我国华北地区为例，一位经验丰富的菜农张大哥，他种植的大白菜在霜降后的生长过程中，遇到了温度控制的问题。为了解决这个问题，张大哥采取了一系列措施。

他利用草绳将白菜轻轻捆绑，这样可以使菜心更加紧实，同时通过调整捆绑的位置，使得菜心处的温度相对较高，有利于大白菜的生长。张大哥在白天温度达到14℃时，会适当增加灌溉量，以保持土壤湿润，同时减少温度的剧烈变化。到了晚上，他则会减少灌溉，以防止地面结露，降低菜心温度。

温度控制的关键时机

因为科技的发展，智能化温度控制技术逐渐应用于农业领域。未来，菜农们可以通过智能监测设备实时掌握大白菜的生长环境，通过调整灌溉、施肥等措施，实现更加精细化的温度控制，从而提高大白菜的产量和品质。