一、选种与土壤准备

选择以收获蒜苔为目的，应选蒜苔产量高的苍山大苔。所选蒜头大而均匀，去除小瓣蒜、荚芯瓣、黄瓣、软瓣。每百瓣蒜标准在400克～500克之间，亩用量125公斤～150公斤。

施肥是保证大蒜高产的必要措施。因此，最适合大蒜生长的土壤是富含有机质、肥力强、相对疏松的沙壤土，而沙土的肥力和水分不易保持。但当它们用作大蒜种子时，净产量相对较低，种植成本也相应增加，因此不适合用作大蒜种子。

二、病害防治

紫斑病、霜霉病容易发生，用25%多菌灵500倍液防治1次～2次。大蒜白腐病、大蒜干腐病、大蒜叶枯病用甲基托布津进行防治，田间喷1次～2次。

三、种植技术要点

生长阶段	土壤水分要求	适宜温度	备注
幼苗期	逐渐提高	12-16℃	从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长
抽薹期	达到高峰	12-16℃	农谚“要吃蒜，泥里拌”说的就是这个道理

当拔掉蒜苔后，若发现土壤干旱，需及时浇水补充养分，施肥时以含高钾元素的肥料为宜，可以选择高氮高钾型复合肥料，或者在条件允许的情况下，尽量选用高氮、高钾型大量元素水溶肥，这类水溶肥不但含有大量的氮磷...

四、施肥方案

施足基肥，亩施腐熟鸡粪5方或其它有机肥6方，磷酸二铵50公斤、钾肥15公斤、硫酸铜、硫酸亚铁和硫酸锌5公斤。选择土质肥沃、排水良好的土地，避免连作。用旋犁机耕深13厘米～20厘米，以利根系下扎。

五、收获与注意事项

这样大蒜出苗后展开的叶片与行垂直，叶片分布合理且吸收太阳光照强。秋播在9月～10月份，春播在3月份。播深在2厘米～3厘米。播种时，将蒜瓣直立在沟中，排种的方向是蒜瓣背腹连线与行平行。这样大蒜出苗后展开的叶片与行垂直，叶片分布合理且吸收太阳光照强。

播种完后，用石碾器具将地面压平整。浇水后，用压膜机及时压膜。无除草膜的，应喷大蒜除草剂后再压膜。压膜是增产的关键，可比不压膜增产30%。

由于大蒜产量较高，自然需用的养分较多，这其中较关键的是在种植前、抽薹前和抽薹后的三次施肥，同时要根据不同的生长周期，合理、科学地施用含量不同的复合肥，以满足大蒜的生长需要。在施用农家肥时，应在耕地起垄后施肥：因为深耕地把农家肥翻入地下，而大蒜的弦状根较浅，吸收不到土壤中的养分；在起垄后均匀撒上农家肥，还需要把蒜畦浅耕一遍，才能把畦整平。

蒜苗适宜种植在土壤肥沃，有充足的水源，并且前茬作物没有发生病虫害的土壤上，将土壤翻耕暴晒消毒。种植前肯定要选择优良的种子才能提高产量，将...

蒜苔应适时采收，过早提不出蒜苔，从而影响产量；过晚易折断蒜苔影响品质，更影响蒜头生长。收获标准是其总苞变白，上部苔身由直变弯。

磷肥钾肥大蒜高产施肥方案。大蒜的根系较弱，在土壤中分布较浅，须根又少，所以大蒜地不必耕得太深，以15—20cm较为适宜，耕后要及时耙细。大蒜大蒜...

选用好品种后，将对其即将播种青蒜苗的土壤进行深耕翻新，可以有效的减少一定的虫害影响；将青蒜苗种植于土壤肥沃、保水保肥、排灌通风良好的...

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完成了蒜苔高产种植，需掌握适宜土壤、充足水分、合理施肥等关键要点。的讨论，现在进入蒜苔高产秘诀：因地制宜，科学管理。

品种选择：苍山大苔，高产之选

土壤与施肥：土壤肥力，蒜苔生长的基石

蒜苔的种植时间和技术要点同样重要。大蒜幼苗期以后对土壤水分的要求逐渐提高，抽薹期和鳞茎膨大期，对土壤水分的要求达到高峰。大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。

施肥管理：科学配比，营养充足

压膜与除草：细节管理，增产关键

茬次管理：合理轮作，保障土壤健康

通过以上详细的种植技术和管理方法，不仅能够提高蒜苔的产量，还能保证蒜苔的品质，为种植户带来实实在在的经济效益。