五一过后，金乡蒜薹迎来收获期，受种植面积增大等因素影响，蒜农普遍反映今年收购价偏低。河南多地蒜薹价格暴跌，蒜农遭遇“蒜你完”。乡政府工作人员认为，蒜薹滞销至少有两个原因，主因是2016年大蒜价格走高，导致今年种植面积扩大，另一个原因是近期的气候问题。

蒜农吕海杰的种植故事

吕海杰介绍，蒜分为早熟蒜和晚熟蒜，今年4月当地一直处于低温状态，导致早熟蒜的生长比较慢，但是五一前气温突然升高，...

蒜农的劳动付出与收益对比

工人一天收入	蒜薹价格	蒜农实际收入
100斤蒜薹，每斤1元	100元	扣除工资、食宿等成本，实际收入为负

今年卖大蒜收益惊人，种植大蒜的村民们乐开了花。麻栗乡三合村的郑发琼家种了1.4亩大蒜，已经卖了1亩的大蒜，挣了5000元。她家往年1亩蒜苔仅卖两三千。

蒜苔滞销的反思

当蒜苔滞销的时候，很多人想到得是农民不能再盲目种植了。但是，我们认为盲目种植是蒜苔滞销的唯一原因。

而对于蒜农们蒜薹上市后最直接的方式是批发销售，尤其是大面积种植蒜薹的农户，如果没有大的批发商接盘，就要面临滞销或赔本的可能，无奈之下只好倒掉。

年前的10月份左右，蒜农们就开始忙碌起来，每提一根蒜薹要弯一次腰，蒜农戏称要鞠一次躬。辛辛苦苦种了好几个月，还要赔钱。蒜农求采摘，不收钱还管顿饭。

免费采摘蒜薹的尝试

为了把蒜薹卖出去，蒜农想尽了办法，在聊城阳谷县定水镇，露天种植五千多亩无公害蒜薹，有红皮、白皮、小杂皮三种。价格上不去，只有7毛钱一斤，雇人采摘还得花钱。蒜农们想了个办法，在5月2日－5月5日，让人免费自由采摘。

今年蒜薹价格暴跌，让邯郸市大名县的广大蒜农苦不堪言！只是，在距离大名县不远的永年区却是另一番景象！蒜薹收购商一：两块五一斤，蒜农：全国各地都来这儿。

德昌县果经站站长薛梅介绍：“德昌县前两年蒜价连续走低，而今年大涨，德昌蒜农大卖大蒜，可能会导致今后蒜种不够，种植成本增高。”

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以四川德昌蒜农弃蒜苔卖蒜苗，蒜苔滞销，蒜苗供不应求。为起点，随后迈向蒜农转战蒜苗，蒜苔滞销蒜苗俏的新阶段。

蒜农转战蒜苗，寻求新出路

面对蒜薹滞销的困境，许多蒜农开始转变思路，将目光投向了蒜苗市场。蒜苗相较于蒜薹，市场需求更为稳定，且价格相对较高。在金乡，一些蒜农已经开始尝试种植蒜苗，以期在蒜薹滞销的情况下找到新的收入来源。

蒜农面临困境

蒜农吕海杰表示，一个工人一天能收100斤蒜薹，现在价格每斤1元钱，只能卖100元，但工人每天工资也得100元，还得管吃、管接送，这样一算，连人工成本都收不回来。同样情况的还有河南滑县老店镇岳村集村，这里大概有30多亩蒜薹滞销，村民表示：“有免费蒜薹谁抽谁要。”

蒜苗市场迎来机遇

与此同时，蒜苗市场却迎来了机遇。在四川德昌县，许多农民在田里扯大蒜，一块田一块田的大蒜被扯光。农民们表示，今年大蒜好卖，我们不卖蒜苔卖蒜苗！

尽管当前蒜薹滞销，但蒜农们对未来的发展充满期待。他们希望通过调整种植结构，提高产品质量，以及拓展销售渠道，让蒜农的日子越来越好。