红鲷鱼原产于非洲，主要分布在印度洋和太平洋西部，包括我国的渤海、黄海、东海和南海等地。因为我国渔业技术的不断发展，许多地区如河北、广东等地已经成功开展人工养殖红鲷鱼。

地区	养殖情况
辽宁大东沟	成为鲷鱼的重要产地
河北秦皇岛	鲷鱼养殖产业初具规模
山海关	鲷鱼养殖技术日益成熟
山东烟台	蓬莱加吉鱼成为特产

红鲷鱼不仅在我国海产量丰富，还远销欧洲、爱尔兰、英国、多瑙河、波罗等地。这些地方拥有充足的水资源和食物，为鲷鱼提供了良好的生长环境。

红鲷鱼的独特生物特性

令人惊讶的是，红鲷鱼还具有一种独特的生物特性——由雌变雄。当雄红鲷鱼身上鲜艳的色彩消失时，身体最强壮的雌鱼神经系统 受到影响，随后在体内分泌大量雄性激素，使卵巢消失，精巢长成，鳍也跟着变大，从而变成一条雄鱼。

红海的红鲷鱼实行“一夫多妻制”。在这个家庭中，丈夫不准其他雄性问津，更不准雌性逞强。一旦唯一的丈夫失踪或死亡，就会有一条最强壮的雌鱼变成雄鱼，取代它的位置，统治这个家庭。

红鲷鱼不仅肉鲜味美，营养丰富，还具有很高的美容价值。研究发现，从红鲷鱼中提取的可溶性胶原蛋白具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。

尤其是北极深海红鲷鱼，从它体内提取的胶原蛋白，分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最佳。实验证明，使用或服用从红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不仅能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。

红鲷鱼作为一种珍贵的海洋资源，在我国有着重要的地位。不仅具有较高的经济价值，还具有独特的生物特性和美容价值。因为科技的发展，相信红鲷鱼会在我国渔业领域发挥更大的作用。

红鲷鱼，这一源自非洲的海洋珍馐，如今在我国沿海地区广泛分布。从渤海的辽阔到南海的深邃，红鲷鱼的身影无处不在。在我国，河北、广东等地的人工养殖技术已经相当成熟，辽宁大东沟、河北秦皇岛等地更是成为红鲷鱼的重要产地。山东省烟台市蓬莱区的蓬莱加吉鱼，更是凭借其独特的海域环境和肉质鲜美，荣获全国农产品地理标志。

红鲷鱼不仅味道鲜美，营养丰富，更拥有令人惊叹的美容价值。其丰富的胶原蛋白，易于人体吸收，对于延缓皮肤衰老、减少皱纹和色斑具有显著效果。特别是深海红鲷鱼，其胶原蛋白的分子最小、活性最佳，对于追求健康与美丽的现代女性无疑是一大福音。