莲都小莴苣从地方特色蔬菜发展成为带动农民致富的大产业

作者：农园诗客•更新时间：13小时前•阅读4

在浙江省丽水市莲都区，有一种蔬菜，它不仅滋养了当地人的餐桌，更成为了一道致富的绿色通道。这便是莲都小莴苣，它从地方特色蔬菜发展成为带动农民致富的大产业，见证了乡村振兴的生动实践。

小莴苣的蜕变之路

过去，莲都区碧湖镇的农民以种植水稻为主，年收入有限。2009年，当张存福了解到种植莴苣的市场行情后，便决定在农闲季尝试种植。他加入了丽水市浙闽山珍有限公司组织的莴苣种植队伍，种起了“高红”莴苣。一年下来，他家的年收入从过去的六七千元增加到4万多元。

张存福的成功，吸引了越来越多的农民加入莴苣种植的行列。莲都区碧湖镇莴苣种植面积逐年扩大，从最初的几十亩发展到如今的几百亩，成为莲都区的一大特色产业。

为了更好地发展莴苣产业，丽水市浙闽山珍有限公司自行设计投产了一套蔬菜干货加工流水线。新鲜蔬菜经过清洗、煮烫、脱水、烘干、灭菌、包装等工艺环节后，可以在保持原有风味的前提下大幅度延长保鲜期。莴苣便是其中最为畅销的产品。

此外，公司还与农户实行订单签约种植，莴苣丰收后以每公斤0.7元的保底价收购，如果市场价高于保底价，农户可以根据价高者得的方式自行出售。这种模式既保障了农户的利益，又提高了产品的市场竞争力。

在莲都区政府的引导和支持下，莴苣产业得到了进一步发展。未来，莲都区将继续加大投入，完善产业链，推动莴苣产业向更高层次发展，为乡村振兴注入新的活力。

在丽水市莲都区，一片翠绿的莴苣园成为了当地农民增收的新希望。过去，莴苣主要依赖外地供应，运输成本高，价格波动大。2009年，莲都区开始尝试改变这一现状，以“公司+基地+农户”的模式，在碧湖等地建立莴苣种植基地，实现了莴苣的本地化生产。

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