一、苍山蒜苔，丰收在望

苍山，这片被誉为“大蒜之乡”的土地，每年都上演着一场丰收的盛宴。今年，全县大蒜种植面积达到了24万亩，蒜苔长势喜人，预计总产量将达到2.65亿斤，单产高达1100斤。

二、蒜农喜笑颜开，蒜苔销售火爆

因为蒜苔的陆续上市，蒜农们的脸上都洋溢着喜悦的笑容。今年蒜苔的销售形势格外火爆，24万亩大蒜共完成蒜薹收购1.15亿公斤，蒜农蒜薹总收入达到5.7亿元，蒜区农民人均蒜薹销售收入1900元。

三、科技助力，蒜苔品质提升

近年来，苍山县积极引进和推广新技术、新品种，不断提升蒜苔的品质。通过改良土壤土质、科学种植作业，实现了大蒜标准化、绿色化生产。蒜农们纷纷表示，现在的蒜苔品质好、口感佳，市场前景广阔。

为了保障蒜农的收益，苍山县政府采取了一系列措施。一方面，引导收储企业遵守经营秩序，均衡组织收购，做到收获的蒜苔应收尽收；另一方面，开通“绿色通道”，对蒜苔运销车辆不收取任何税费，对购销车辆做到不查、不扣、不罚。

蒜苔产业是苍山县重要的农业支柱产业，对于推动乡村振兴具有重要意义。通过蒜苔产业的繁荣发展，不仅为蒜农带来了丰厚的收入，也为当地经济发展注入了新的活力。

因为人们生活水平的提高，蒜苔的市场需求逐年增加。苍山蒜苔以其优良的品质和独特的口感，在市场上备受青睐。未来，苍山蒜苔的市场前景将更加广阔。

为了进一步延伸蒜苔产业链，苍山县大力发展蒜苔加工产业。目前，全县以蒜苔、大蒜头为主的冷藏企业308家，大蒜深加工企业248家。蒜苔加工制品有脱水蒜片、蒜汁、蒜油、蒜盐、蒜酱、糖蒜、大蒜口服液等10大系列60多个品种。

为了降低蒜农种植风险，苍山县还为全县蒜农全面落实了蒜薹保险这一惠民政策。蒜农们纷纷表示，蒜薹保险让他们在种植过程中更加安心。

年份	蒜苔种植面积	预计总产量	单产
2009年	24	2.65	1100
2010年	25	3.2	1280
2011年	26	3.5	1340

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针对山东苍山24万亩蒜苔迎来丰收，蒜农笑开颜。的观点告一段落，再延伸至山东蒜农丰收，蒜苔加工新趋势。

蒜薹加工：新趋势下的产业升级

兰陵县蒜薹：精品蒜薹赢得市场

在兰陵县，30.5万亩蒜薹迎来了收获和上市的季节。蒜农们在绿意盎然的蒜田中忙碌着，收获着丰收的喜悦。去年秋季播种时间适宜，今春雨水充足，兰陵县31万亩大蒜丰收在望，预计蒜薹总产可达1.7亿公斤左右。

蒜农收益：蒜薹丰收带来的喜悦