在广袤的田野间，有一种农作物，它不仅是岚县人民的饭桌佳肴，更是当地农业发展的新引擎。它，就是岚县土豆。

全产业链融合，打造特色品牌

“土豆种—土豆花—土豆—土豆宴”，岚县土豆全产业链的发展模式，不仅丰富了当地农业的内涵，更成为了岚县最广泛的增收致富渠道。

岚县“土豆花开了”旅游文化月

在岚县，“土豆花开了”旅游文化月活动的主景区的王家村，靠着乡村旅游发展起来。依托当地农业技术企业，岚县年繁育种薯5000万粒，在满足当地需求的同时，也为外界提供了优质的马铃薯种源。

农业技术提升，品质保障

岚县土豆获得了国家地理标志认证，30万吨无公害马铃薯通过国家农业部的认证。欣赏土豆花开美景是岚县将土豆产业发展与休闲观光结合，延伸、提升土豆产业链和价值链的举措。

全国马铃薯主食化产业联盟年会

土豆宴：岚县农业发展的新名片

以岚县土豆宴为抓手，旗舰店、连锁店、主食坊、农家乐集群化发展，使岚县土豆宴厨师成为省级劳务品牌。岚县土豆宴的推广，对经济、乡村振兴的价值不言而喻。

岚县土豆成为岚县第一大宗农作物，种植面积稳定在30万亩左右。岚县土豆先后完成了20万亩无公害产地认定、30万吨无公害产品认证、2万吨绿色食品马铃薯产品认证，并获得国家农业部的“岚县马铃薯”地理标志认证。

年份	种植面积	产量	产值
2015	25	10	5
2016	28	12	6
2017	30	15	7.5
2018	32	18	9

以上数据来源于岚县农业农村局。

岚县土豆的绿色革命：从田间到餐桌的华丽转身

岚县土豆的种植历史悠久，但传统的种植方式已经无法满足现代市场的需求。为了提升土豆的品质，岚县开始推广绿色种植技术。通过引入先进的栽培技术、优化种植结构，岚县土豆的产量和品质得到了显著提高。

岚县土豆的绿色种植还包括了病虫害的综合防治，减少化学农药的使用，保护生态环境。这一举措不仅提高了土豆的品质，也为岚县农民带来了实实在在的经济效益。

从种植、加工到销售，岚县土豆产业链上的每一个环节都得到了充分的发展。岚县农民不仅种植土豆，还通过加工土豆制作出了各种食品，如土豆粉、土豆片、土豆丝等，这些产品不仅满足了国内市场的需求，还出口到了国外。

这个活动不仅展示了岚县土豆的美丽风光，还通过摄影展览、土豆美食节等形式，让更多的人了解岚县土豆。

展望未来，岚县土豆产业将继续保持可持续发展。