养殖扇贝，如何提高产量与品质

老张搞扇贝养殖已经有十几年了，他的家在秦皇岛，对大海有无限的深情。目标远大的他为了把养殖事业做大，把战场从北方转移到了南方。

养殖工具合不合理用可以说直接关系到产量的高低，老张告诉我们，他养的贝苗成活率只占到20%左右，除了客观因素，这和养殖工具也有很大的关系。

一、海区及布局

海区选择	优良海区的特点是水清流畅，饵料生物丰富，敌害生物较少，泥沙或砂泥底质，不受工业废水及河流排污影响，低潮时水深6米以上，有条件的单位应向外海发展。
规划布局	养殖区离开海岸1500米以上，以减少污染和干扰。

作者：孙景伟，陈远来源：河北渔业2013年第7期摘要：分析了近年来扇贝育苗生产效果不稳定的原因，提出了从水源选择、水质净化、饵料的...

二、扇贝与海藻套养；扇贝与对虾混养；扇贝与海参混养；扇贝与海藻轮养

专家：这个网孔很小，一放下海里头之后，海里头很多悬浮物质就会把这个网孔堵塞，一堵塞里头就没水流了，没有水流的结果结果就是没有氧气进去，也没有饵料进去，苗就长不大。久了之后它就会死亡。

一些大的餐厅和饭店，都会选择用扇贝来制作美味的菜式，来让人们进行食用，所以大规模的养殖扇贝，前景非常的广阔，可以对它的养殖方法，来做一个...

专家：老百姓通常用的标粗笼具就是这样一个袋子，把苗往里头就放下海了，那么这样子的话，潮水一拉就变扁压缩了，里面就没空间了。空间小了氧气就不足，呼吸困难了你说这苗能活多久?其实要想改变这种现象很容易，你用钢线做一个这样的框架，把他撑开方道袋子里就行了，此外，你还可以采用这种方式。

专家：标粗过程就是掌握第一个：标粗工具一定要合理；第二个要及时清理第三个要及时分疏。

你可能还不知道，这墨西哥湾扇贝的性别为雌雄同体。它的繁殖习性是进行体外受精、体外发育。一般是在春秋两季产卵繁殖。产卵之前它们非常的活跃，你看它们不停的舞动着自己的触手，这说明马上要产卵了。哎，开始排放了，精、卵产出后在海水中受精，之后会进入孵化及发育阶段。这是受精卵，然后细胞进行分裂，这就形成了扇贝最初的样子，就是它们面盘幼虫，它们靠纤毛盘在水中进行游泳；再经过7-10天的发育它们就形成了眼点幼虫，这个时候就要进行采苗了。采苗方式有两种，这是用胶丝网布进行采苗。这是用塑料板进行采苗。哪一种方式更好呢？专家通过试验进行了比较：

今天我们介绍一下提高扇贝养殖产量的主要措施，供养殖扇贝的朋友们参考。

专家：第一个在同一个群体里个头最大，第二个体格比较健壮，第三个没有病虫害，第四个是它的壳宽要大，第五它的生殖腺要充分地成熟饱满，这样产出的卵子质量才比较好。

通过以上步骤，可以有效地进行土池养殖扇贝，提高扇贝的成活率和产量。

预制菜如何保鲜防腐预制菜的保鲜防腐主要依靠两个方面：一是选用适当的防腐剂和保鲜剂，如柠檬酸、山梨酸、维生素C等；二是控制好温度，一般要放因此养殖池塘的盐水浓度应适当提高。

专家：因为它不能连同塑料板一起下海标粗，所以在板上长得更大一些，然后用手工把它洗刷下来，再装网袋里头下海标粗，这个过程会有一些损伤，因此要求的，要在水池里头把这个苗养到1.5－2㎜才能下海，而胶丝网袋的苗养到大概0.7㎜就可以下海了。

养殖户：这个苗育得出来但产量很低。这产量一低，收入肯定受影响，这让老张着了急。按说他养贝也有十几年了，积累了不少经验，那问题出在哪里呢？我们询问了有关专家。

在40目的袋子里再养个十来天，这一袋又得分成两袋，然后把它们放到20目的网袋里一直培养到商品苗就可以出售。也就是说每隔7—10天你就要给它们换换衣服，并给他们分分家。正所谓不看是奥妙，一看就明了。要想提高产量，不是没有办法。这不，我们替老张把专家给请来了，相信他的问题也就迎刃而解了。

养殖户：我在北方搞的是美国的海湾扇贝，在这里搞的是墨西哥湾扇贝，北方收获一季，南方可以收获两季，经济效益就不就高了吗

专家：我们从对比里面发觉胶丝网布附苗速度比较慢、附苗效率差一些，优点就是这个苗的生长快这是第一点，第二点下海标粗可以连同附着器材一起放下网袋去标粗，这样可以提高苗的成活率，而塑料板附着苗的速度比较快这是第一点，第二点，这个苗在养殖过程中不太容易掉下来。这塑料板就像大床，贝苗躺在上面当然舒服、安全了，但是这种采苗方法也有不容忽视的缺点。

你可不要小看这不起眼的改进，它能使成活率提高三倍呢，从20％提高到60％。不过要提醒大家啊，这工具改进了，管理可不能落下，不然功夫白费，尤其是刚刚下海标粗的时候。

本想多赚些钱的老张以为到南方来改养墨西哥扇贝，就像南北方种菜一样，在南方肯定会多种多收一些，况且墨西哥湾扇贝90年代初就引到我国了，十几年的养殖经验证明，它们生长速度快，养殖周期短，只需要5—6个月就能收获，而且肉多产量高，适应高温能力强，可是老张养了之后，觉得不尽如人意。

势高值养殖贝类之一，年养殖产量占世界扇贝类年...如何推动山东省栉孔扇贝养殖产业走出低谷,...以上，生长速度较对照组提高20%以上，随后又利...

其中以山东省长岛县自然海区分布最多(扇贝产量曾占全国总产量的70%，1992年以后，由于养殖面积的扩大和养殖密度的增加，加之水产加工的废弃物污染，渔民养殖栉孔扇贝连续5年大面积死亡，扇贝养殖业由占....免费在线预览全文扇贝的养殖技术PPT.

由此看来，它们各有利弊，究竟采用哪一种好呢？这就要根据自己的养殖经验了。快看，这些长出次生壳的小贝正在吃东西呢。这是它们最爱吃的东西――单细胞藻类。在这个时期啊，最重要的就是给它们吃好吃饱。这些小东西们经过20天左右的培育，就要把它们移到大海里养一阵子了，也就是专家说的下海标粗了。

刚下标粗的时候，这个网袋要用60目的，它的网孔特别密容易堵塞，所以你可得勤快点，别让他堵了，最好每天清洗一次。

墨西哥湾扇贝引入我国有十几年了，由于引种数量有限，而且它每半年就繁殖一代，所以经过十几年二十代的人工繁殖，难免产生近亲交配的现象，就像人一样，近亲结婚生出来的孩子，质量就难以保证了，久而久之，贝的养殖性状就会退化，那如何解决呢？有两条途径。一是重新从美国引进原种墨西哥湾扇贝，开展繁殖，但费用较高，还有就是选择优良的种贝自己培育繁殖，这样还是比较合算的，可是你知道这优良的种贝应该具备那些特点吗？

专家：用一种三层的塑料筛子套在一个大的网袋里面，这样里头空间更大，而且提供了一个附着的平面，成活率会更高。

石灰综上，关于扇贝高产养殖技术的详情介绍就到这里了，农户养殖扇贝的时候，要把控好温度，提高扇贝的出肉率。在扇贝的生长过程中，需要将附着...

专家：这个袋子的规格是38乘65这样一个袋子可以放一万个小苗，养一个礼拜到10天之后放到这种40目的袋子这种袋子大概可以放5千个苗。

扇贝与对虾混养：在养虾池中，混养海湾扇贝，可以提高产量和经济效益。扇贝与海参混养：以网笼养殖栉孔扇贝为主，除了正常的放养密度外，再在每层网笼养1～2头刺参，这样1/15公顷产干参30余斤。海湾扇贝生长速度快，从6月分苗至11月份便可收获，而海带是每年11月分苗，次年6月份收获，轮养既可改善海区环境，又可充分利用海上浮筏设施，提高生产效益。

从养殖扇贝，如何提高产量与品质？过渡到扇贝养殖：创新技术，品质飞跃，我们开始新的讨论。

养殖工具的改良：从20%到60%的成活率飞跃

老张注重海区的选择。优良的海区应具备水清流畅、饵料生物丰富、敌害生物较少等特点。他选择的海区低潮时水深6米以上，不受工业废水及河流排污影响。

针对原有的养殖工具，老张进行了以下改进：

采用钢线框架支撑方道袋子，增加空间，提高氧气供应。
使用三层塑料筛子套在网袋内，提供附着平面，提高成活率。
采用38×65cm的袋子，可容纳一万个小苗，提高养殖效率。

墨西哥湾扇贝的养殖：产量与品质的双重提升

种质退化问题的解决

由于墨西哥湾扇贝经过多年的人工繁殖，存在近亲交配现象，导致养殖性状退化。为解决这一问题，老张采取了以下措施：

重新引进原种墨西哥湾扇贝进行繁殖。
选择优良的种贝进行自繁。

控制温度，提高扇贝的出肉率。
合理控制养殖密度，避免环境污染。
及时清理养殖工具，保持水质清洁。

未来展望：扇贝养殖的可持续发展

因为养殖技术的不断改进和养殖模式的创新，扇贝养殖行业将迎来更加广阔的发展前景。老张坚信，通过科学养殖、技术创新，扇贝养殖可以实现可持续发展，为我国渔业发展贡献力量。

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