在农业的世界里，每一年的行情都如同一场未知的冒险。2022年的高粱市场，也不例外。这一年，高粱价格的波动，既受到供需关系的牵制，也受到了天气变化的直接影响。

年份	高粱种植面积	高粱平均价格
2016年	47	约2.0
2018年	61.88	约2.5
2021年	80	1.85-3.5
预测2022年	约75.24	待定

供需关系的微妙变化

在国内，高粱的消费主要分为种用及食用、酿造工业和饲料行业。其中，饲料领域的消费占比最高，达到75.5%。食用消费占比12.6%，而酿造用高粱仅为10.8%。

近几年，因为国内消费者对高粱需求的不断增长，高粱种植面积不断扩大。只是，2022年预计的种植面积将低于2021年。这可能是由于市场对高粱的需求增速放缓，或者是由于其他作物更具经济效益。

天气因素的不确定性

天气，一直是影响农作物生长和价格的重要因素。2022年，我国部分地区遭遇了极端天气，如干旱、洪涝等，这些都可能对高粱的产量和品质造成影响。

例如，2021/22年度糯高粱毛粮种植收益良好，辽宁和内蒙古赤峰地区或将增加糯高粱的种植面积。但这样的收益是否能持续，还取决于未来的天气状况。

价格波动与市场策略

进入2022年1月份后，北方汽运费用下跌，支撑产区高粱价格窄幅偏强，但整体波动较小。这表明，春节后的需求释放是市场关注的重点。

对于种植户了解市场的价格走势和波动原因至关重要。通过关注市场动态和天气变化，可以更好地制定种植策略，以应对市场的变化。

2022年高粱市场概览：供需与价格波动

步入2022年，我国高粱市场呈现出一幅供需博弈、价格波动的复杂图景。回顾2021年，高粱价格在1.85-3.5元/斤的区间内波动，而2022年的价格走势又将如何？本文将深入分析供需关系、天气因素以及市场行情，为您揭示2022年高粱价格的走势。

供需关系：饲料需求占据主导，种植面积有所调整

价格走势：产区毛粮购销价格上涨，下游需求不快

2022年，产区毛粮购销价格上涨，酒厂供货商和三方资金收购毛粮支撑价格偏强运行。只是，下游销区采购需求不快，按需上货为主，加之近期酒厂订单价格不高，产区高粱价格供应销区走货价格波动有限。

成本与收益：每亩成本约800元，利润空间较大

在种植高粱的过程中，需要花费高粱种子、租地费用、化肥农药等成本，基本上每亩要800元的成本。这也说明每亩高粱种植的利润在250-1450元。尽管种植面积较大时，高粱的种植利润也相当可观。据了解，内蒙古赤峰和辽宁建平地区高粱种植收益不及玉米、谷子，据测算内蒙古赤峰红高粱理论种植收益610元/亩，较去年同期下降36.32%。

高粱深加工：前景广阔，应用领域不断拓展

近几年，国内外高粱深加工研究发展迅速，除传统的用作主食、酿制白酒、啤酒、做饲料等外，还对高粱的多种加工用途进行探索。如用甜高粱茎秆造酒，用饲草高粱作青贮和青饲料，用高粱生产酒精，用高粱壳提取色素。或者用高粱籽粒提取淀粉，生产高粱面包、高粱甜点等等，因此高粱深加工前景趋势还是不错的。