在我国，银杏不仅仅是一种古老的树种，更蕴含着丰富的文化内涵和巨大的经济价值。只是，目前银杏产品的开发仍处于起步阶段，如何深入挖掘其潜在价值，成为我们亟待解决的问题。

银杏的多样价值

银杏，被誉为“活化石”，其叶、果、树干都具有极高的利用价值。

银杏部位	价值
银杏叶	药用价值高，可提取有效成分用于药品、保健品和化妆品。
银杏果	营养丰富，可食用，也可用于制作药品和保健品。
银杏树干	木质坚硬，可制作家具、工艺品等。

尽管银杏具有巨大的开发潜力，但目前银杏产品的开发仍面临一些挑战：

• 产品开发单一，缺乏创新。
• 市场需求未得到充分挖掘。
• 产业链不完善，缺乏规模化生产。

深入挖掘，创新开发

为了更好地挖掘银杏的潜在价值，我们需要从以下几个方面入手：

1. 加强科学研究

通过对银杏的深入研究，挖掘其更多的药用价值和营养价值，为产品开发提供科学依据。

2. 创新产品设计

结合市场需求，开发多样化的银杏产品，如银杏保健品、食品、化妆品等。

建立完善的产业链，实现银杏种植、加工、销售的一体化，提高产业效益。

4. 拓展市场渠道

通过线上线下多种渠道，扩大银杏产品的市场覆盖范围，提高产品知名度。

成功案例分享

• 山东农业大学与山东文登乳品厂合作，将银杏叶开发成保健食品，深受消费者喜爱。

• 江苏泰兴日用化工厂开发出洗发香波、护发素、护肤霜、洗面奶等多种银杏美容护肤化妆品。

• 深圳海王药业集团、南方制药厂等生产的银杏叶提取物药品，为心脑血管疾病患者带来了福音。

一、银杏食谱：传统美食与现代健康相结合

我国的传统智慧中，银杏被誉为“白果延年益寿”，其丰富的食谱内容不仅展示了银杏的食用价值，更是中华饮食文化的瑰宝。例如，山东曲阜孔府的传统名菜“诗礼银杏”，以及“银杏八宝鸭”、“银杏莲子汤”等，都是深受人们喜爱的美食。这些食谱不仅味道鲜美，而且富含银杏的营养成分，将传统美食与现代健康理念完美结合。

二、银杏茶、酒与保健饮料：饮品新风尚

在饮品领域，银杏的利用同样展现出了巨大的潜力。以银杏叶为原料，开发出了多种保健茶、酒和饮料，如黄酒、白酒和啤酒，以及含有银杏提取物的“天力饮液”和“天力晶冲剂”。这些饮品不仅口感独特，更能在日常生活中为人们带来健康益处，成为现代饮品市场的新风尚。

因为科技的发展，银杏叶的药用价值得到了进一步挖掘。目前，我国已有近百家公司和工厂以银杏叶提取物为原料，生产出防治心脑血管疾病的药物，如片剂、胶囊、粉剂、含片、贴剂、口服液及针剂等。这些药品为老年人的健康提供了有力保障。

五、银杏生物农药：绿色农业的新选择

银杏外种皮含有氧化白果酸及银杏黄素，这两种成分具有防治多种病虫害的效果。扬州大学、厦门大学等单位利用这一特性，生产出用以防治病虫害的生物农药，为生产绿色果蔬提供了安全保障。

银杏盆景以其独特的观赏价值，成为室内外装饰的佳品。江苏、山东等地的银杏盆景闻名遐迩，吸引了众多观赏者和收藏家。银杏种实盆景、观叶盆景、树桩盆景等，为银杏栽培和多元化开发增添了一抹亮色。

银杏文化旅游的开发尚处于初级阶段，但已展现出巨大的潜力。通过地方村镇政府组织、兴办的红叶、银杏文化旅游，不仅可以挖掘银杏文化内涵，还能融入现代农业生态旅游开发，形成一种融合生态与文化的旅游新模式。

在未来的发展中，银杏的应用将更加广泛，不仅限于食品、药品、化妆品等领域，还将深入到文化旅游、生物农药等多个方面。因为技术的不断进步和人们对健康生活的追求，银杏的价值将得到进一步挖掘，为我们的生活带来更多惊喜。