在繁忙的农田里，一株株鲜嫩的生姜正在茁壮成长。近日，嘉善小白龙果蔬专业合作社基地传来喜讯，他们成功试种了一款新品生姜，这一突破为我国生姜产业注入了新的活力。

新品生姜：外形独特，口感鲜美

品种	外形特点	口感特点
小白龙新品生姜	外形饱满，色泽鲜亮	辛辣浓郁，回味悠长

产业变革：新品种引领市场新风尚

• 提高产量：新品生姜产量高于传统品种，可有效提高农民收入。
• 提升品质：新品生姜口感独特，品质更上一层楼。
• 拓展市场：新品生姜满足了市场对高品质生姜的需求，拓展了市场空间。

技术创新：助力生姜产业可持续发展

小白龙果蔬专业合作社在种植过程中，注重技术创新，采用先进的栽培技术和管理方法，确保新品生姜的品质。

• 科学施肥：根据生姜生长需求，合理施肥，提高生姜品质。
• 病虫害防治：采用生物防治和物理防治相结合的方式，降低病虫害发生率。
• 节水灌溉：采用滴灌技术，提高水资源利用率。

• 增加农民收入：新品生姜产量高、品质好，可有效提高农民收入。
• 带动产业发展：新品生姜的推广，将带动相关产业的发展，如生姜加工、销售等。
• 促进乡村振兴：生姜产业的繁荣，将为乡村振兴提供有力支撑。

在浙江省嘉善县，有一片生机勃勃的农田，那里种植的生姜以其独特的风味和优质的品质，正引领着生姜种植的新潮流。这里的故事，要从一位名叫王荣华的种植户说起。

独特品种，红爪生姜的崛起

“这是新丰当地的生姜品种，外形似爪且颜色鲜红，当地人称之为‘红爪’姜。”王荣华指着地里的生姜自豪地说。这种生姜不仅外观诱人，而且姜味浓郁，深受消费者喜爱。因为红爪生姜的种植面积逐年扩大，它已经成为了当地农民增收的新亮点。

产业升级，科技赋能生姜种植

生姜，作为一种集调味品、蔬菜、中药材于一身的重要植物，含有丰富的姜辣素、姜黄素等，具有驱寒暖胃、促进血液循环等多种功效。在广东做种植30余年的古永雄，对农业产业有着丰富的经验。他与当地合作社合作，引入了先进的生姜种植技术，包括选育改良生姜新品种、探索保种催芽新途径、示范推广栽培新技术，已经取得了相关专利。

与往年相比，今年受到“超长春天”的影响，生姜上市时间比往年晚了近半个月。只是，新丰镇生姜的种植面积却创历史新高，达到了9000多亩。这种逆势增长的现象，得益于当地农民对生姜种植的热情，以及对新技术的不断探索。

该街道鑫锋村的种植大户王明德试种的生姜也开始上市。他介绍，前期雨水较多，虽然影响了生姜的产量，但所幸的是生姜的批发价格较高，效益还不错。王明德今年一共试种了1亩左右的生姜，预计收入颇丰。

近年来，当地政府积极推动生姜产业升级，通过科技创新、品牌营销和全程数字化建设等多种形式，推动生姜产业集聚发展。在这个过程中，一些返乡青年人才的加入，为当地生姜产业振兴注入了更多青春力量。

未来展望，生姜产业前景广阔

因为群众对健康养生的日益重视，生姜的市场需求也在不断增长。未来，嘉善生姜产业将继续以创新为驱动，不断提升产品品质和市场竞争力，为乡村振兴和农民增收作出更大贡献。