在探寻美食之旅中，我们总能发现那些独具特色的佳肴。今天，就让我们来一探究竟，揭秘源自日本的鳕鱼西京烧，品味其独特的风味。

鳕鱼西京烧的起源

鳕鱼西京烧，顾名思义，是以鳕鱼为主料，配以特制酱汁的一种日本料理。这道美食源于日本，凭借其鲜美的口感和丰富的营养，逐渐成为了全球美食爱好者的心头好。

在制作鳕鱼西京烧时，选用的鳕鱼至关重要。优质的鳕鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。我们精选来自阿拉斯加、冰岛、挪威等远洋深海无污染海域的野生海鱼，让您尽享大自然赋予的美味。

酱汁的调配

鳕鱼西京烧的灵魂在于其特制的酱汁。我们采用京都出产的白味增，加入清酒、味啉等调料，熬制出甘甜柔和的酱汁，让鱼肉的鲜美得到浓缩，更具风味。

烹饪工艺

在烹饪过程中，我们采用海和专利“七道鲜”工艺，通过x光机检测，确保鳕鱼无骨，避免卡刺的尴尬。经过腌制、烤制等多道工序，将鳕鱼的鲜美和酱汁的醇厚完美融合，呈现出色香味俱佳的美食。

营养与美味并存

鳕鱼西京烧富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等多种营养成分，具有补钙、健脑、美容等功效。低脂肪、高蛋白、低胆固醇的特点，使其成为老少皆宜的营养美食。

食品安全与品质保证

作为中国海珍品领军品牌，我们始终坚持20年出口品质保证，确保食品安全。让您在品尝美味的同时，更加放心。

将鳕鱼抹上所有调味料，放入冰箱腌制一夜。取出后，将表面调料清除，放在料理纸上，放入小烤箱烤约15-20分钟至金黄熟透即可。

鳕鱼西京烧，以其独特的风味、丰富的营养和严格的质量控制，赢得了广大消费者的喜爱。让我们一同品味这份来自日本的美食，感受生活的美好。

食材	用量
银鳕鱼	2片
糖	50g
清酒	3大勺
西京味增	150g
味啉	3大勺

独特风味，源自古都京都

制作鳕鱼西京烧，每一个步骤都需精心操作。将清酒、味啉和糖混合后煮开，再加入西京味增搅拌均匀，晾凉待用。接着，将鳕鱼与酱汁密封腌制24小时以上，让鱼肉充分吸收酱汁的鲜美。最后，将腌制好的鳕鱼放入烤箱烤至金黄色，即可上桌。

营养健康，老少皆宜

鳕鱼西京烧低脂肪、高蛋白、低胆固醇，富含深海鱼中的dha和epa等营养，对活化脑细胞、调节血脂、清理血栓、调节免疫力等方面都有很好的作用。无论是老人、孩子还是年轻人，都可以放心享用这道美食。

品牌故事，传承匠心

未来展望，不断创新

在未来的发展中，我们将继续创新，将更多健康、美味的海鲜美食带给消费者。同时，我们也期待与更多合作伙伴携手，共同推动中国海鲜产业的繁荣发展。鳕鱼西京烧，将引领美食新风尚，成为您餐桌上的不二之选。