近日，哈尔滨市民杨女士反映，在道里区红霞街与高谊街交口处的红星广场，经常看到有人在撸榆树钱儿，四周的榆树“很受伤”。这不禁让人思考，公园榆树上的榆钱儿，看似美味，实则不宜食用。

榆钱儿的美味诱惑

四月，桃李落尽，杨柳飞絮的季节，北京城里的榆钱悄无声地成熟了。榆钱是榆树的果实，而榆树作为华北地区最主要的乡土树种之一，在过去的绿化、防风等种植中，曾长期被忽视，并没有作为主要的种植树种。

榆钱的营养价值与食用方法

榆钱儿富含蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏膜的健康、养肝护肝、保护眼睛等等都有积极的作用。

食用榆钱的方法有很多，如蒸包子、做菜等。但需要注意的是，不要直接食用生的榆钱，以免引起不适。

记者在红星广场看到，一位老人正站在绿化带中，拽着树枝撸榆树钱儿，不过1分钟的时间，附近三四根树枝就已被撸光。一名环卫工人表示，有人是将榆树钱儿带回家蒸包子或做菜吃。

只是，为防虫、防病，园林部门已对辖区榆树喷洒农药，建议市民不要随意食用榆树钱儿。

榆树树干通直，树形高大，绿荫较浓，适应性强，生长快，是城市绿化、行道树、庭荫树、工厂绿化、营造防护林的重要树种。市民撸榆树钱儿不会对树木繁殖产生影响，但有可能会碰伤树木枝干、叶子等。

• 不要直接食用生的榆钱。
• 不要采摘园林部门喷洒农药的榆钱。
• 不要过量食用榆钱，以免引起不适。

营养成分	含量
蛋白质	丰富
膳食纤维	丰富
烟酸	丰富
胡萝卜素	丰富
维生素C	丰富
多种矿物质	丰富

在食用榆钱时，建议选择新鲜的榆钱，避免食用过期的榆钱。同时，可以将榆钱与其他食材搭配，如糯米、大米等，制作成美味的食品。

公园榆树上的榆钱儿，看似美味，实则不宜食用。在享受美食的同时，我们也要关注健康，避免食用可能对健康造成影响的食材。

榆钱，作为榆树的果实，曾是我国北方地区的重要食物来源。在饥荒年代，榆钱儿救活了无数人的生命。只是，因为生活水平的提高，榆钱儿逐渐从主食变成了餐桌上的美味佳肴。

榆树钱儿虽然美味，但市民在采摘过程中应谨慎。要选择无农药喷洒的榆树；采摘时要尽量减少对树木的损伤；最后，食用前要充分清洗，以降低农药残留的风险。

此外，园林部门也呼吁市民，在享受大自然馈赠的同时，要关爱树木，保护环境。让我们共同努力，让公园的榆钱儿成为市民的“美味”而非“伤痛”。