品种	成熟期	口感特点
骆驼黄	6月中旬	甜中带酸，肉质细腻
红二	6月中旬	色泽艳丽，口感软糯
山黄杏	6月下旬	果肉厚实，甜度高
青蜜沙	7月上旬	酸中带甜，果肉多汁
苹果白	7月中旬	口感脆甜，营养丰富

作为华北地区最大的鲜食杏基地，香营乡种植杏树超过10000亩，其中仁用杏6000多亩，食用杏3000多亩，拥有140余种鲜食杏品种。根据成熟时间不同，鲜食杏分为早熟杏、中熟杏和晚熟杏。近日，延庆区香营乡的特色果品陆续成熟，迎来采收期。

一串串红杏挂满枝头，一股股香味沁人心脾，延庆香营乡的骆驼黄、红二等品种早熟杏上市。3000多亩的140多个品种鲜食杏，从6月中旬到7月底错峰成熟供游人采摘。

一颗颗黄色的杏果挂在枝头格外诱人。今年的杏儿个大饱满，口感甜润，正是尝鲜的好时候！站在杏园高处举目远望，在葱郁的绿树丛中，圆圆的杏子缀在枝头，微风徐来，浓郁的果香扑面而来。

距离北京市区90公里的延庆区香营乡新庄堡村，自2004年开始种植鲜食杏，逐渐形成华北最大的鲜食杏种植基地，享有北京“杏花村”的美誉。成熟期早，品质优良，吸引了众多游客前来采摘。

6月21日，以“相约香营采摘‘杏’福”为主题的2024年香营乡新庄堡村采摘文化节在延庆区隆重开幕，村内3600余亩140多个品种的鲜食杏陆续成熟，为游客带来了丰富的采摘体验。

杏是我们熟知的一种食物，学名是Prunusarmeniaca，又称杏子，是李属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。它原产中国，野生种和栽培品种资源都非常丰富。全世界杏属植物划分为6个地理生态群和24个区域性亚群，共有10个种。

金太阳等13个品种，2019年杏产值达到了1.5亿元，是全国陆地栽培杏成熟期最早、鲜食食品最优、最具特色的杏产区之一，特别是早熟苏勒坦杏已成为托克托县的标志性产品。

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解释完延庆香营乡早熟杏品种丰富，成熟期早，抢占市场先机。的意义，再解读延庆杏抢春市，早熟佳品赢先机。

杏园美景，吸引游客纷至沓来

技术支持，保障优质果品

香营乡鲜食杏的优质果品和丰富品种，离不开高效的育种技术和专业的技术支持。依托当地优质的土壤、水源和气候条件，鲜食杏被细分为早熟、中熟和晚熟三个类别，满足了不同消费者的需求。

未来展望，打造特色文旅活动

延庆区香营乡副乡长陈世亮表示，将继续秉承绿色发展理念，依托自身优势资源，打造更多具有地方特色的文旅活动，为游客带来更加丰富多彩的体验。

杏林环绕，新庄堡村的美誉

新庄堡村，这个被杏林环绕的村庄，是延庆县的杏生产专业村，也是华北地区最大的鲜食杏育种基地和杏品集散地。在这里，杏树不仅是村民的生计，更是村庄的骄傲。

杏果营养，健康之选

杏树文化，传承与创新

杏树，作为一种古老的果树，承载着丰富的文化内涵。香营乡的杏树种植，不仅是对传统农业的传承，更是对创新发展的探索。在这里，每一颗杏树都讲述着一段独特的文化故事。