在福建省厦门市同安区莲花镇小坪村，一片生机勃勃的芥菜田映入眼帘。这里，800多亩的芥菜青翠欲滴，长势喜人，丰收的景象让人心旷神怡。

霜冻过后，芥菜更加甜美

小坪村的芥菜，每年都要经历数场霜冻。只是，正是这些霜冻，让芥菜的品质更加出众。据当地农民介绍，霜冻后的芥菜去掉了苦味，味道更加鲜美。

台湾品种，高产丰收

为了进一步提升芥菜产量，小坪村引进了台湾甜芥菜品种。这种芥菜生育期短、上市快、产量高、销路广，成为当地农户增收的新渠道。

品种	生育期	产量	销路
本土芥菜	4个月	亩产5000斤	本地市场
台湾甜芥菜	3个月	亩产8000斤	全国市场

合作社助力，农户增收

为了将芥菜产业做强，杜川蔬菜专业合作社去年以来首次引入台湾芥菜品种，目前大面积推广约300亩。合作社组织农户统一管理、育苗、施肥、收割，每天采收5吨芥菜运下山，为农户带来了实实在在的收益。

市场前景广阔，助力乡村振兴

同安小坪芥菜作为厦门市的“一村一品”特色蔬菜，一直很受市民欢迎。合作社负责人表示，因为台湾品种的推广，预计亩产将进一步提升，市场前景更加广阔，为乡村振兴提供了有力支持。

小坪芥菜，传承与创新

小坪村民对芥菜情有独钟，村里至今仍保留着一个习俗：每年除夕，家家户户都要将芥菜梗切成四寸长，炒成素菜存放，到大年初一敬过祖先后全家分享，芥菜也被称为“长寿菜”。如今，小坪芥菜在传承中不断创新，为乡村振兴注入新的活力。

同安小坪芥菜的丰收，不仅为当地农民带来了实实在在的收益，也为乡村振兴提供了有力支持。相信在未来，小坪芥菜将继续发挥其独特优势，为农业发展注入新的活力。

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通过同安小坪引进台湾芥菜品种，实现高产丰收。的例子铺垫，我们正式进入台湾芥菜助同安小坪创高产奇迹的领域。

因为芥菜的陆续收获，平均亩产达到了1万斤左右。在南靖县金山镇东建村，319国道旁，成片的台湾甜芥菜生长得旺盛。种植大户陈文明介绍，这些芥菜主要销往厦门，也有部分销往龙岩和江西，超市也有前来收购。

杜川蔬菜专业合作社的引入，不仅解决了农民的销售问题，还方便了市民。合作社负责人表示，成立合作社后，农民可以专心扩大生产规模，增加收益，市民也能随时随地品尝到新鲜的小坪芥菜。

台湾品种的芥菜采摘期可以延长一个月。合作社负责人表示，芥菜每年7月份下种，9月份开始采收，本土芥菜只有4个月左右的采摘期，超期就会开花变得不好吃，而从台湾引种的芥菜的采摘期可延长1个多月，这样就能延长整个销售期，市民能吃到美味芥菜的时间也随之变长，农户也能实现增产增收。