一、绿色人参市场概览

我国，作为全球最大的人参生产国，年产干人参超过4千吨，韩国和美国亦为重要生产国。俄罗斯西伯利亚地区亦有小规模人参生产。新西兰自上世纪90年代初开始试种人参，现年产量已达数十吨。只是，在国际市场上，人参的竞争愈发激烈。

二、黄秋葵市场潜力分析

被誉为“绿色人参”的黄秋葵，在日本深受都市白领喜爱。在我国，黄秋葵的引种时间不长，种植范围有限。只是，因为其对护肾等保健营养功能的认知提升，市场前景愈发看好。夏季黄秋葵零售价约6-7元/斤，秋冬反季节售价高达12-13元/斤。

目前，不少保健品厂收购黄秋葵，加工成胶囊和花茶，以“植物伟哥”等噱头高价出售。黄秋葵的知名度不高，很多人误以为是辣椒，不知如何烹饪。在广州，最受欢迎的黄秋葵菜式有冰爽黄秋葵和凉拌百合黄秋葵，受众群体较窄。

莱阳一品蔬菜开发中心的研究基地种植了1000亩黄秋葵，技术员透露，黄秋葵的生长周期约40天。海南反季节黄秋葵零售价格能卖到12-13元/斤，而到四五月份浙江、广东、山东等地黄秋葵大量上市后，零售价格也能卖到6-7元/斤。

安康新闻报道称，“绿色人参”黄秋葵“订单种植”成为新宠。凌晨采摘的鲜果，加冰包装后，运往订单市场。

健康产业，作为具有巨大市场潜力的新兴产业，包括医疗产品、保健用品、营养食品、医疗器械、保健器具、休闲健身、健康管理、健康咨询等多个与人健康息息相关的领域。

因为人们对食品安全和健康饮食的关注度提高，以及政府对有机农业的大力支持，绿色有机食品市场具有巨大的发展潜力。

五、结论

绿色食品产业作为新兴产业，具有巨大的发展潜力。因为消费者对健康、环保意识的提高，绿色食品市场需求将继续保持增长态势。