在众多水果中，绿果猕猴桃以其独特的口感和丰富的营养脱颖而出，成为水果爱好者的新宠。

绿果猕猴桃，顾名思义，是指未成熟的猕猴桃。它的果肉呈现出诱人的绿色，口感软糯，满口生香。与成熟的猕猴桃相比，绿果猕猴桃的酸味更浓郁，更能激发味蕾的活力。

绿果猕猴桃不仅口感独特，其营养价值也相当丰富。它富含维生素C、维生素E、钾、镁等多种对人体有益的营养成分，具有抗氧化、降低血脂、保护心血管等多种健康益处。

绿果猕猴桃的食用方法

绿果猕猴桃的食用方法非常简单，可以直接切片食用，也可以与其他水果搭配制作成各种美味饮品。

食用方法	食材	制作步骤
绿果猕猴桃沙拉	绿果猕猴桃、黄瓜、西红柿、沙拉酱	将绿果猕猴桃、黄瓜、西红柿切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。
绿果猕猴桃汁	绿果猕猴桃、蜂蜜、冰块	将绿果猕猴桃榨汁，加入蜂蜜和冰块搅拌均匀即可。
绿果猕猴桃酸奶	绿果猕猴桃、酸奶	将绿果猕猴桃切成小块，与酸奶混合即可。

选购绿果猕猴桃时，应选择果实饱满、颜色均匀、无损伤的果实。储存时，将绿果猕猴桃放入冰箱冷藏，可保持其新鲜度。

• 选择适宜的种植区域，确保土壤肥沃、排水良好。
• 合理密植，保持植株间通风透光。
• 加强病虫害防治，确保果实品质。
• 适时采收，保证果实成熟度。

清洗与食用：简单一招，美味尽享

洗净绿果猕猴桃，轻轻对半切开，用勺子舀着吃，连皮都不用剥，简单方便。这种方法适合独自享用，是放松时光的好伴侣。

营养价值：绿色果实，健康之选

绿果与金果：口感与营养，各有所长

将西米浸泡去除白心，冷藏后与去皮切块的绿果猕猴桃拌匀，加入蜂蜜即可享受猕猴桃西米露。而将银耳与绿果猕猴桃一同炖煮，则可制成美味养生的银耳羹。

周至县徐香猕猴桃以果形标准、果肉细腻、风味独特、酸甜爽口、营养丰富而闻名。这种果实，皮薄如蝉翼，果肉绿如翡翠，甘甜似蜜，令人齿颊留香。