叶山头村，位于我国某县新宅镇海拔750米的高山深处，这里气候宜人，特别适宜种植高山蔬菜。多年来，在镇党委政府的指导下，叶山头村积极探索农业发展新路径，引导农民试种四季豆、小辣椒等高山无公害蔬菜。

村支书陶成真告诉我们，高山蔬菜的最大特点就是打季节差。由于气候原因，蔬菜成熟较晚，茄子、南瓜、四季豆、番茄等都在七八月份成熟，这时市场上的蔬菜品种较少，高山蔬菜因此备受青睐，价格也相对较高。而叶山头村的高山四季豆以其条直、色青、口感好、无公害等特点，深受周边客商的喜爱。

高山四季豆：适应性强，产量高

我国开始规模化生产高山商品蔬菜始于20世纪80年代中期的湖北火烧坪和浙江云和。经过多年的发展，如今重庆、贵州等省市的高山蔬菜种植面积近500万亩，产值超过70亿元，已成为我国夏季无公害蔬菜供应的重要基地。

地区	种植面积	产值
重庆	150	20
贵州	200	30
其他省市	50	20

高山四季豆作为一种适应性强、产量高的豆类作物，在米脂山区栽培尤为适宜。其红葱辣味浓厚、品质极佳，销路良好，成为农民脱贫致富的重要作物。

自1999年以来，四山乡班岱后村开始种植反季节蔬菜，包括四季豆等，逐渐成为高山农民致富的新途径。四山乡高山反季节蔬菜的栽培已有8年之久，到2006年，以班岱后村为中心，带动周边村落种植四季豆，一年种植1-2茬，经济效益显著。

叶山头村村民陶金林告诉我们，他们村种植的四季豆每斤种子能产1000多斤，平均价格以1.2元计算，一斤种子的产值达到1200元。去年仅高山四季豆一项，平均每户的收入在1万元以上。

新宅镇叶山头村因地制宜，发展高山四季豆反季节销售，高山深处的四季豆成了当地农民的“致富豆”。村民们抓住独特的气候条件，对四季豆进行分批播种，分级采摘，采摘时间前后跨度达3个月，为高山四季豆在价格和销路上增加了一个全新的卖点。

如今，高山四季豆已经从叶山头村走向更广阔的市场，出现在浙江乃至周边省份各大城市市民的餐桌上，成为了农民致富的新希望。

一、叶山头村的自然优势与蔬菜种植传统

三、红葱的种植与市场前景

四、高山反季节蔬菜的兴起

七、未来展望

因为消费者对绿色、健康食品的追求，高山蔬菜产业将继续保持良好的发展势头。叶山头村将继续发挥自身优势，不断扩大种植规模，提高产品品质，为村民创造更多财富，为实现乡村振兴贡献力量。