在贵州省思南县，辣椒产业曾是一片待开发的沃土，只是，由于产业基础薄弱，品牌效应不足，长期以来未能充分发挥其潜力。如今，因为转型升级的步伐加快，这片辣椒田正迎来新的生机。

产业现状：基础薄弱，亟待突破

长期以来，思南辣椒产业以散户种植为主，缺乏规模化和标准化生产，导致产品品质参差不齐。同时，由于品牌效应不足，辣椒产品在市场上缺乏竞争力，难以形成稳定的销售渠道。

年份	种植面积	产量	产值
2015	4.25	3.5	1.7
2016	4.8	4.2	2.0
2017	5.2	4.6	2.2
2018	5.6	5.0	2.5

数据显示，近年来，思南辣椒产业种植面积和产量逐年增加，但产值增长相对缓慢。这表明，产业转型升级迫在眉睫。

转型升级：打造辣椒产业新格局

为了突破传统束缚，思南县积极推动辣椒产业转型升级，以市场化、项目化、工程化推进一二三产融合发展。

一方面，通过鼓励和支持现有一定规模的种植、加工企业实施技术改造，扩能升级，提升产品质量和附加值。例如，思南县亿农绿色产业有限公司引进了先进的辣椒烘干设备，提高了烘干效率，降低了生产成本。

另一方面，通过加强品牌建设，提升产品知名度，扩大市场占有率。思南县香坝镇背流坝村种植大户何帝权表示，通过发展辣椒产业，他有望在两三年内还清前期搞经果林所欠下的账。

未来展望：品牌崛起，前景广阔

思南县黔渝蔬菜专业合作社负责人喻光全表示，明年将扩大规模，带动更多老百姓加入合作社，共同发展辣椒产业，让农民增收致富。

思南县香坝镇镇长李文广也表示，将继续引导更多的农户参与到辣椒产业发展中来，推动产业转型升级，实现乡村振兴。

思南辣椒：从传统种植到品牌升级的蜕变之旅

产业融合，辣椒产业链全面开花

技术创新，辣椒品质再上新台阶

在销售渠道方面，思南县香坝镇早在2009年就引进了思南黔渝蔬菜专业合作社，通过统一收购农户种植的辣椒，实现了辣椒种植、加工、销售一体化的产业化发展。如今，合作社的产品已畅销重庆、成都、武汉等地，深受顾客好评。

据数据显示，思南县2015年种植辣椒4.25万亩，预计销售收入1.7亿元。仅香坝镇今年种植辣椒5400余亩，每亩预计产量1500公斤，可实现产值2100多万元。

为充分发挥贵州辣椒产业优势，思南县整合多方力量，全力推进辣椒产业规模化、标准化、品牌化、市场化发展。省辣椒产业发展领导小组制定了《2022年度贵州辣椒产业发展规划》，为辣椒产业的未来发展提供了有力保障。

在品牌建设方面，思南县积极打造“思南辣椒”这一区域公共品牌，提升产品知名度和市场竞争力。通过一系列的品牌推广活动，思南辣椒正逐渐在全国市场占据一席之地。

思南辣椒正以其独特的魅力，书写着属于自己的辉煌篇章。