欧美等发达国家对天然食品添加剂和保健品的需求也在逐步增加，为中国八角提取物与香料的出口创造了广阔空间。八角作为一种传统中药材及重要调味品，其市场渗透率不断提升，年增长率保持在高位，为整个产业链带来了持续的发展动力。只是，国际贸易政策的变动、汇率波动等因素对八角提取物与香料的市场规模产生了显著影响。

中国的生八角产量较大，不仅满足国内需求，还有出口到国际市场的潜力。生八角在传统中药应用中有重要地位，也是很多菜肴中不可或缺的调味品，其独特的香味和药用价值使其在市场上有着广泛的应用和需求，

八角茴香：全球受欢迎的香料

新思界产业分析人士表示，八角茴香作为一种在全球范围内备受欢迎的香料，市场需求较高，我国拥有自然资源的优势，八角茴香产量高，是八角茴香主要出口国之一。

进出口情况

在进出口方面，由于我国是八角茴香生产大国，并且南方生产的八角干果部分用于出口，所以出口量要远大于进口量。根据观研报告网发布的《2021年中国八角茴香行业市场调研及重点区域研究报告》显示，而在需求领域，目前八角茴香...

月份	出口量	价值	平均价格	同比涨幅
2月	70.1	9.1	1299	43.4%

据南宁海关统计，2月份广西口岸共出口八角茴香70.1吨，价值9.1万美元，平均价格飙升到1299美元/吨，比去年同期上涨43.4%，比今年1月上涨了20.4%。

据业内人士介绍，从八角茴香中提取的莽草酸是抗禽流感特效药物的主要原料，目前禽流感在世界各地肆虐，八角茴香因此在国际市场身价陡增。近年来，在广西八角茴香主产区宁明等地，当地政府积极引导，改变过去农民单家独户经营的模式，组织成立了八角行业协会，注册了商标，努力打造八角品牌，扩大销售网络，实现了生产、加工、销售一条龙，农业产业化有了较大的发展，对促进当地农民增收、建设社会主义新农村起到了良好的推动作用。

据了解，广西口岸出口的八角茴香，远销印度、越南、巴基斯坦、日本、泰国和欧盟等国家和地区，其中2月份对印度出口6.5万美元，猛增3.4倍。

目前，我国八角茴香已有一千多年的历史，是全球唯一能大规模生产的国家。观研报告网发布的资料显示，全球及中国八角茴香行业收获面积及产量整体呈增长态势，截止2019年，全球八角茴香产量为118.73万吨，同比增长3.55%，收获面积为126.46万公顷，同比增长2.31%；而我国八角茴香产量5.88万吨，同比增长...

参考市场研究报告中的信息，我们可以看到中国八角茴香具备保健功能的茴香产品如茴香精油、茴香茶等备受青睐。

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我们谈过了八角茴香出口前景广阔，我国传统香料在国际市场备受青睐。，再来谈谈八角茴香国际应用案例丰富。

因为全球对天然、健康食品需求的增加，八角茴香的市场前景愈发广阔。我国应继续发挥八角茴香的自然资源优势，加强品牌建设，提升产品质量，进一步拓展国际市场，为八角茴香产业的持续发展奠定坚实基础。